El foie ha de estar a temperatura ambiente para mezclarlo con el yogur, una vez hecho esto, lo conservamos en el frigorífico.

Las manzanas las pelamos y cortamos en cuadraditos chicos para rehogarlas en una sartén con un poco de mantequilla y la canela, cuando se vean doraditas le añadimos el azúcar moreno, lo mezclamos y dejamos cocinar un poco, se aparta y se reserva.

Los pistachos los picamos levemente con un cuchillo.

Y montamos, en este caso, los vasitos: las manzanas en el fondo, la mezcla de foie encima y los pistachos.
Hay que reservarlo en frío hasta el momento de servirlo.

ESPERO QUE TE GUSTE.