Pasta de jengibre

Name: Pasta de jengibre
Yield: Rinde 1 taza 1/2 raciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: 220 gramos jengibre pelado y cortado en cubitos de 1 o 2 cm; 100 ml aceite neutro; 1 cuchta de sal

Patricia Quiroga Newbery @Patricia_Quiroga_N

Colina, Metropolitana, Chile

Es muy práctica cuando necesitas aderezar una receta, es rápida y sólo tienes que ir por ella al refrigerador. Es sencilla de hacer, no hay que hacer mucha cantidad pues tiende a oxidarse un poco y por ser algo fresco dura unas 2 a tres semanas refrigerada. El tiempo de elaboración es corto. Te tardas más en pelar el jengibre que en preparar la pasta.

Pasta de jengibre

Patricia Quiroga Newbery @Patricia_Quiroga_N

Colina, Metropolitana, Chile

Guardada

Ingredientes

20 minutos

Rinde 1 taza 1/2 raciones

220 gramosjengibre pelado y cortado en cubitos de 1 o 2 cm
100 mlaceite neutro
1cuchta de sal

Guardada

Pasos de la receta

20 minutos

1

Poner el jengibre pelado y cortado en cubitos en el vaso de la licuadora o procesadora vertical junto con la cuchta de sal.
2

Agregar 70 ml de aceite y procesar a alta velocidad hasta que esté hecho una pasta.
3

Guardar en envase de vidrio bien lavado y desinfectado. Cubrir con el resto del aceite.

Guardada

Cooksnaps

Guardada

Patricia Quiroga Newbery @Patricia_Quiroga_N

26 de mayo de 2021 02:07

Colina, Metropolitana, Chile

Madre de familia aficionada a la cocina. 4 hijos adultos. Yo voy por lo salado, no me llama la atención las cosas dulces, por suerte, sinó sería muuy gordita. Lo que no significa que de vez en cuando disfrute de un buen postre. Pero me satura lo dulce. Tengo pocas recetas dulces, pero las que hay son buenas.

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Pasta Jengibre

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