Pan de hamburguesa de calabaza

Name: Pan de hamburguesa de calabaza
Yield: 4 panes
Cuisine: argentinas
Ingredients: 300 gramos harina; 5 gr levadura seca (1/2 sobre); 1 cdita azúcar; 1/2 taza puré de calabaza; 2 cdas soperas aceite; 1 cdita sal; C/N agua TIBIA; Opcional: huevo y semillas para decorar

ByBianca @ByBianca

Buenos Aires, Argentina

Me sobró puré de calabaza (o también llamado zapallo anco) y lo utilice para esta receta🙌. La comida no se tira!!🙅🏻‍♀️

Pan de hamburguesa de calabaza

ByBianca @ByBianca

Buenos Aires, Argentina

Me sobró puré de calabaza (o también llamado zapallo anco) y lo utilice para esta receta🙌. La comida no se tira!!🙅🏻‍♀️

Guardada

Ingredientes

4 panes

300 gramosharina
5 grlevadura seca (1/2 sobre)
1 cditaazúcar
1/2 tazapuré de calabaza
2 cdassoperas aceite
1 cditasal
C/Nagua TIBIA
Opcional: huevo y semillas para decorar

Guardada

Pasos de la receta

1

En un bowl colocar la harina en forma de corona y en el centro disolver el azúcar, levadura y agua tibia. Dejar actuar la levadura 10 minutos. Por los bordes agregar la sal (cuidado que NO tenga contacto directo con la levadura!).
2

Agregar el aceite y el puré de calabaza, integrar bien y pasar a la mesada. Amasar bien, probablemente no necesites agua porque el puré de calabaza se lo aporta, por eso es importante que integres bien todo antes de echarle agua, así no te pasas (me ha pasado😅). Amasar hasta obtener una masa suave y que no se pegue a los dedos (o se pegue muy poquito). Dejar leudando tapado hasta que duplique su volumen. Más o menos 1 hora.
3

Separar la masa en 4 bollitos, ponerlos en una fuente aceitada y volver a dejar leudar 30 minutitos. Pincelar con huevo, decorar con semillas y llevar a horno precalentado, a fuego medio por 20 minutos aproximadamente. Dejar enfriar y cortar los panes por la mitad para hacer el pan de hamburguesa.
4

Listo!!