Trasladado a vivir a Lima, Perú, nada mejor que probar su gastronomía y platos tradicionales. Este es un guiso de verduras muy completo, al llevar también queso, nata y huevos. Un plato perfecto como plato único, acompañado por el siempre presente arroz en las mesas peruanas. Nota, el huacatay puede sustituirse por hierbabuena y el ají panca por pimentón picante.

Esta me la inventé porque me iban a caducar los huevos al día siguiente y tiré de lo que tenía en la cocina. Me gustó la mezcla y la volveré a hacer (la próxima vez con fotos)

Participando en los #relevosCookpadSoy el tercer relevo, he sido retada por @lacuinadenjamex y espero que @Morti194 pueda seguir la carrera.El juego consiste en hacer una lasaña de un compañero de cookpad, mandarle la cooksnap y pasarle el testigo para que busque otra lasaña que preparar.Es una carrera de 5 relevos, yo soy el tercero y espero que @Morti194 pueda seguir, por cierto he hecho esta receta justo antes de venirme de vacaciones a tu tierra. Cada relevo tiene dos días para pasar el testigo... Vamos a por la medalla de oro.#LoCocinoNoLoTiro#relevosCookpad#Menúsemanal

Receta tradicional peruana. Una buena sopa de pescado, con el toque característico de los ajíes peruanos. Un plato que perfectamente puede valer como plato único, dada la cantidad de verduras que lleva. Si a eso le añadimos el clásico arroz blanco, un plato muy completo.

😃Hola a todos....Hoy cocinamos sin complicaciones😉Patata o papa como es conocido en algunos países, 😏 un ingrediente muy versátil 🥔Te muestro una manera de comerla: "RELLENA" 😋👌Si quieres verlo en vídeo aquí te lo dejo en mi canal de youtube ROCIO RECETAS TUNEADAShttps://youtu.be/ppzuwntqcAk

Receta que a pesar de su apariencia, llena bien el estómago, con una salsa con la que saldremos un poco de la rutina.

Otra receta gaditana de las buenas, dedicada a mi hermano Luis con todo mi cariño, es que a el le encanta y no me extraña, preparar un corrusco de pan, jejeje.Vamos a la cocina.

Tartita individual de hojaldre rellena de daditos de calabaza, taquitos de jamón serrano y queso mozzarella. Ideal para papá en su día.Tartita individual para preparar a papá en su día. Sorpréndelo adornándola con corazones crocantes. Es una receta que se adapta muy bien para cualquier día especial, día de la madre, día de San Valentín o día del amigo. Su relleno es especial también porque combina el sabor salado de jamón con el dulzón de la calabaza.

#WeekendTourLa estrella de esté plato es la calabaza. Esta en su mejor momento y encontraras en supermercados y fruta y verdura. Suelen utilizar en las cremas o asado en el horno, pero se puede preparar de varias formas. Su color y sabor enriquece los platos, devienen más apetecible.La calabaza esta rica en vitaminas que protege la piel y ayuda a tener la raya las defensas. A partir del principio del otoño hasta en primavera podemos gozar de esta delicia culinaria. Anímate probar platos nuevos, deja libre la imaginación y sorprenderás a tus familiares y ellos de lo agradecerá.Cuando las encontró en los mercados tan bonitas con su color naranjo no me puedo resistir de comprar y tener de reserva en la despensa. Se puede guardar para una larga temporada y tenerla a la mano cuando te quedas sin hortalizas en la casa y por falta de tiempo tampoco puedes ir a comprar.Es la primera vez que la utilizo la calabaza en la preparación con carne picada y fideo, pero nos encanto mucho a todos. Para aderezar utilice un poco de nuez moscada y canela molidas en polvo. La verdad es que si enriquece el sabor de la calabaza y mucho. Como vas a ver en la receta utilice pocos ingredientes pero salió estupendamente bueno. Yo opte por tostar el fideo pero la puedes freír en un poco de aceite y después dejar en un colador para quitar el exceso de grasa, esto a tu elección.

Hola gente de Cookpad!!! Es la primera vez que subo una receta, siempre he entrado a mirar recetas para hacerlas yo y nunca se me había ocurrido hasta hoy que tenía un mensaje diciéndome que podía subir mis propias recetas y me he atrevido.Este caldo de torrejas lo hace actualmente mi padre y lo comiamos mi hermana y yo de pequeñas que nos lo hacía mi madre. Es fácil, económica y buenísima con ingredientes básicos.A mi hijo de 2 años desde el primer día que la comió le encantó, a mi marido y a mis sobrinos les gusta este caldo con arroz blanco.Espero que la preparen y que les guste.Si tienen dudas me pueden preguntar 😊

Muy muy ricos, tenía muchas ganas de hacer mi versión casera, ya que solamente los había probado en el restaurante mexicano. De todas maneras se me ha quedado la espinita de probar con un rebozado más atrevido, asíii como picantón, o sea que seguramente esta receta tendrá una segunda parte..jejePodéis hacerlo con tomates rojos también, pero tendrán más líquido y os costará un poco más de lonchear.

Esta receta me la enseñó mi abuela cuando me independicé y aunque ella lo hace de varias maneras, a mi esta me encanta.