Bocata mini de aguacate y huevos de codorniz

Name: Bocata mini de aguacate y huevos de codorniz
Yield: 1 ración
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 huevos de codorniz; 1/2 aguacate; Tomate rojo; Aove; Sal; Pimienta para moler; Orégano (opcional)

carme castillo @carmecastillo

Barcelona (España)

Aunque en la foto se ven grandes los ingredientes, es un panecillo pequeño, los huevos de codorniz son muy pequeños, el tomate es de pera que también son pequeños, se pueden cambiar por tomates cherry, pero no tenía. Estaba muy bueno

Bocata mini de aguacate y huevos de codorniz

carme castillo @carmecastillo

Guardada

Ingredientes

15 minutos

1 ración

2huevos de codorniz
1/2aguacate
Tomate rojo
Aove
Sal
Pimienta para moler
Orégano (opcional)

Guardada

Pasos de la receta

15 minutos

1

Cocer los huevos de codorniz y refrescar en agua fría, así se pelan mejor. Partirlos por la mitad. Cortar el aguacate en trozos. Abrir el panecillo por la mitad y colocar el aguacate en una de las mitades, moler un poco de pimienta (siempre que os guste)
2

Lavar el tomate y cortar rodajas que cubran el pan, colocarlas encima del aguacate, echar un chorrito de aove, sal y espolvorear con orégano
3

Finalmente colocar encima del tomate los huevos de codorniz y salpimentar al gusto.

Guardada

Cooksnaps

Guardada

carme castillo @carmecastillo

1 de junio de 2021 00:27

Barcelona (España)

Soy muy perfeccionista, estoy casada con dos hijos ya mayores y abuela de un jovencito de 18 años. Me gusta la lectura, la música caminar al aire libre, me encanta viajar, soy muy aficionada a la fotográfia, de cualquier cosa hago una foto .

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