Unas bolas de arroz y carne rellenas de queso son una apetitosa solución para una comida.Se pueden preparar y freír a último momento, o freírlas con antelación, y unos momentos antes de llevarlas a la mesa poner las bolas unos minutos a horno muy caliente. #queso

Los champiñones nos gustan mucho en casa y además es un producto muy versátil en la cocina. Hoy os lo presento rellenos de carne picada pero se pueden hacer de mil formas distintas

Es una receta súper sencilla y muy rica que fijo gustará a todos los de la casa. Se pueden preparar más de los que se vayan a consumir en el momento pues se pueden congelar y cuando los quieras usar estarán igual de ricos. La verdad es que los hice porque en la frutería había unos tomates de Cantabria que tenían muy buena y pinta y me pareció que este cordón bleu sería un acompañamiento ideal a esos maravillosos tomates.

En la familia los llamamos "filetes peligrosos" porque los empiezas a comer y no hay manera de parar.La carne picada es muy versátil en la cocina....hay mucha variedad de platos que se pueden elaborar con ella y lo más importante es que a los niños les encanta. Con unos pimientos fritos, son ideales y un manjar para una merienda de verano en el campo.

Esta es una receta y un truquito de cocina al mismo tiempo. Hace unos días publiqué un truco que da una idea de cómo aprovechar el pan rallado y huevos sobrantes de un rebozado, y ahora comparto esta otra "idea 2" deliciosa 🍕😋 que consiste en hacer una base para pizza.Como no es mucho lo que generalmente sobra de pan y huevo en los rebozados, en este caso alcanzó para una pizzeta a la que le puse por encima rodajas finas de tomate y de calabacín.#porunmundomejor#menúsemsnal

Me he enamorao, por completo de las croquetas, de todas las formas, tamaños y sabores... Pero las de jamón son una gran debilidad, uffff no puedo hacerle foto sin comérmelas jajajaja, tengo que comerme dos o tres y luego hacer la foto, es que me puede, vamos a la cocina.

El seitán, llamado "carne de los vegetarianos", se elabora con el gluten del trigo, agua, tamari (SALSA PURA DE SOJA) y otros condimentos.Os recomiendo que lo probéis alguna vez porque es muy similar a la carne.

#Aperitivo #Segundo platoYo las preparo sin , pero quien prefiere puede unir un huevo a los ingredientes 😉

Estos nuggets de merluza fueron todo un éxito con mi niña así que los comparto por si os sirve de ayuda. La verdad es que quedaron riquísimos, son súper saludables y además bastante fáciles de preparar.Además para congelar y luego ir sacando quedan genial. Yo lo que hice fue cocinarlos todos, y una vez hechos y fríos congelé los que no nos comimos. Después directamente del congelador a la freidora de aire 10 minutos y perfectos!

Hoy os traigo una manera diferente de cocinar patatas, además es una receta que gustará mucho a los más pequeños de la casa, ya que su sabor a queso y jamón, las hacen irresistibles.Estas sabrosas hamburguesas de patata, jamón serrano y queso, son muy saludables y también saciantes.

Para el último pavo navideño de esta década opté por un relleno sin carne de cerdo (entre nuestros invitados venía una familia musulmana) y con el sabor dulce de castaños con orejones y arándanos al vino blanco. No encontré castaños cocidos, así que compré frescos y los hice el día antes de hacer el relleno. Recogí el pavo la mañana del 24, hice el relleno, lo rellené ese mismo día y lo guardé envuelto en papel de plata en la nevera. También hice el fondo para gravy con la carcasa. Así la mañana del 25, solo tenía que meterlo en el horno y me pude dedicar a las verduras, los entrantes y la salsa gravy. En cuanto al tamaño del pavo, es mejor decirle al carnicero cuántas personas van a comer y que te aconseje el tamaño. Lo pedí además ya deshuesado - dejaron los muslos y las alas para que fuese más fácil rellenarlo y estos se quitan en el momento de cortar y servir. No hice fotos del momento de cortar y servir porque estaba haciendo 20 cosas a la vez y se me pasó. Pero salió todo súper rico así que comparto la receta y probablemente vuelva a hacerlo así otro año. Tiempo en horno suele ser 40 minutos por kilo con huesos, 25 minutos por kilo deshuesado.

No había preparado carne de pavo empanado, en milanesa. En realidad, quedan muy delicadas porque la pechuga del pavo es muy tierna, y si no se la cocina con fuego muy bajo, se conservará jugosa.Y para darle un delicado sabor las rebocé con queso Parmesano en polvo.