Pan de harina integral

Name: Pan de harina integral
Cuisine: argentinas
Ingredients: 10 gr levadura seca o 25 gr de levadura fresca; 1/2 taza leche tibia; 100 gr harina integral; 1 cdita azúcar; 350 gr harina integral; 1 taza leche tibia; 10 gr sal; 2 cdas semillas; 1 cucharada miel; 2 cdas aceite

Mariana Lopez @cook_22927332

Pan de harina integral

Mariana Lopez @cook_22927332

Guardada

Ingredientes

10 grlevadura seca o 25 gr de levadura fresca
1/2 tazaleche tibia
100 grharina integral
1 cditaazúcar
Para la masa
350 grharina integral
1 tazaleche tibia
10 grsal
2 cdassemillas
1 cucharadamiel
2 cdasaceite

Guardada

Pasos de la receta

1

Para el FERMENTO:disolver la levadura en la leche tibia, incorporar el azúcar, la harina y revolver bien.Dejar reposar 30 minutos en un recipiente tapado, en un ambiente cálido.
2

Una vez que el fermento duplicó su volumen, formar una corona con la harina y poner la sal en los bordes juntos con la miel y las semillas, mezclar incorporado de a poco la leche tibia y por último añadir el aceite.
3

Amasar bien durante 10 minutos aproximadamente, es importante que la masa quede bien húmeda, que se pegue un poco en las manos para que el pan quede bien esponjoso y se levanta bien.Formar un bollo y dejar reposar 30 minutos
4

Cuando el bollo duplique su volumen, presionar suavemente con los dedos, doblarlo y darle forma para que entre en el molde.Aceitar la budinera/molde colocar la masa y dejar reposar 30 minutos, tapado con un repasador
5

Una vez que la masa creció pincelar con agua y poner las semillas en la superficie, cocinar en un horno precalentado a 180 grados por 30-40 minutos.Hasta que al meter un cuchillo salga limpio.
Y listo terminamos!