En una olla llena de agua, hierve las papas (peladas) y cuando estén listas, tritúralas en un machacador de papas o simplemente usa un tenedor.

Deje que la mezcla se enfríe a temperatura ambiente por una media hora. Cuando las papas estén frías, agrega el huevo, la sal el pimiento negro y la harina.
Mezcla bien hasta que la masa esté suave y homogénea

Toma la masa y extiéndela sobre una hoja de papel de horno ligeramente enharinado.
Agrega el pavo y el queso light loncheados 😁y con la ayuda de papel pergamino enrolla sobre sí mismo creando un caramelo