Muffins de calabaza y queso

Name: Muffins de calabaza y queso
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 kilogramo calabaza; 2 huevos; 100 gramos queso en hebras; a gusto Sal, pimienta y nuez moscada

Majo Saldaña @cook_12143010

Muffins de calabaza y queso

Majo Saldaña @cook_12143010

Guardada

Ingredientes

1 kilogramocalabaza
2huevos
100 gramosqueso en hebras
a gustoSal, pimienta y nuez moscada

Guardada

Pasos de la receta

1

Cocinamos la calabaza (si es al vapor mejor porque le queda menos agua), una vez cocida hacemos un puré.
2

Una vez frío el puré, lo mezclamos con el queso, los huevos, la sal, pimienta y nuez mozcada.
3

En un molde de muffins lo rociamos con aceite vegetal y rellenamos(yo a la mitad le puse queso por salut pero es opcional)
4

Llevamos al horno pre-calentado unos 20 minutos más o menos. Dejamos entibiar y desmoldamos.