Vamos con una receta dulce, pero muy, muy dulce y con mucho chocolate. Con una galletas y un café, un vaso de leche o un ColaCao son la merienda perfecta. Están riquísimas, pero con una vais sobrados porque como podéis ver son enormes.

Otro de esos bizcochos que no pueden faltar en nuestro fondo de armario de recetas, porque es sencillo de preparar, con ingredientes básicos, pero que da un resultado que nunca falla. Tierno y esponjoso y con chips de chocolate que lo hacen totalmente irresistible.#Elgordodecookpad

Llegó la hora de la merienda!! Hoy hemos hecho unas galletas ligeramente dulce, los chips de chocolate le aportan el dulzor. Son muy fáciles de hacer y no llevan mucho tiempo, aunque hay que dejarlas reposar en la nevera un tiempo antes de hornear.

Estas son las galletas de Triki o el monstruo de las galletas. Y no me extraña porque son un vicio. Podéis hacerlas sin nueces, pero no estarán tan ricas. También podéis sustituir los chips de chocolate por pasas y quedan muy ricas también.

Vamos con una receta muy sencilla y muy dulce, hoy nos damos un capricho en mayúsculas porque están para no dejar ni las migas. A ver si aguantáis el olor que desprenden antes de que se enfríen.

Descubrí mi afición por la repostería cuando estaba embarazada de mi hijo, no se si sería el aburrimiento de estar todo el  día en casa, o las hormonas que se revolucionaron tanto que solo me apetecía dulce, que yo, que siempre he renegado de la cocina, me vi una tarde haciendo galletas, y cual fue mi sorpresa que...estaban muy buenas! Me empecé a interesar por la repostería casera, y volvía a sorprenderme cada vez que hacía algún postre y me salía riquísimo (aunque reconozco que de algunos he hecho varios intentos, hasta que al final me salían). La verdad que esto me ayudó mucho a afrontar el embarazo, ya que fue muy deseado y esperado...y esto hizo que mi cabeza estuviera todo el día preocupada porque todo fuera bien, hasta tal punto que llegue a obsesionarme con todo lo que podía afectar al feto. Cuando entraba a la cocina ha hacer galletas me olvidaba de todo lo malo que podía suceder y me centraba en la receta, y así fueron pasando los meses hasta que Arturo nació, muy guapo y muy sano.Hoy en día recuerdo esa etapa con tristeza porque no pude disfrutarla por mi obsesión, pero gracias a estas galletas, descubrí mi gran afición, que hoy en día se ha convertido en un blog en el que Arturo es un gran chef y me ayuda siempre.Por eso quiero participar en este concurso con esta receta, que fue la primera que hice y que se ha convertido en parte importante de mi vida, y en la de mi familia.

Demasiadas vacaciones escolares y muuuchas horas para imaginar actividades con los niños! Hoy le ha tocado elegir a la del medio, y ha querido que hagamos cookies con chips de choco. Como no teníamos chips, las hemos hecho de dos tabletas, una blanca y otra con almendras. Receta muy rica, aunque la próxima vez creo que irán con menos azúcar y menos tiempo en el horno también!

Repetimos el tradicional bizcocho de yogur pero esta vez de naranja y con chips de chocolate. El resultado: un bizcocho súper rico y esponjoso.📌Utilizamos el vaso del yogur para las medidas del azúcar, la harina y el aceite.

Ya nos podemos olvidar de ir al supermercado y comprar esos panecillos o bollitos de leche llenos de químicos porque aquí tenemos nuestros bollitos de leche tiernos, con ingredientes naturales y súper ricos, son una locura🤤

Hoy os traigo unas magdalenas diferentes a las que suelo hacer. Y es que últimamente me estoy interesando por probar recetas de repostería en versión un poco más saludables, para ir compensando. Me gusta la repostería en general y no reniego de un buen postre, siempre que sea con la debida moderación. Pero tampoco está mal descubrir nuevas formas de endulzarse y en eso estamos. Así que os iré dando una de cal y una de arena... Estas magdalenas no llevan nada de azúcar como tal, el dulzor se lo aportan los dátiles y la verdad que no les hace falta más. He hecho una pequeña cantidad, sólo salieron 6 uds, para probar y comparto la receta con vosotros porque me han gustado. Así que si quieres hacer más tendrás que duplicar las cantidades. Aunque si no las vas a consumir en 2-3 días no te lo recomiendo a no ser que las congeles.

Esta receta es de mis favoritas, no lo puedo negar. Me encantan los batidos, pero este batido helado de vainilla con galletas Chips Ahoy es ya de otro planeta.Este batido helado de vainilla está en mi libro de «La repostería de Lolita la pastelera«, que con tanto cariño escribí hace ya casi tres años.Os dejo la receta por aquí también para que la podáis disfrutar.https://www.lolitalapastelera.com/batido-de-vainilla-con-galletas-chips-ahoy/

En el post de hoy, os enseño como he preparado estos deliciosos Muffins con chips de chocolate, están buenísimos y son muy sencillos de preparar,