Tarta de coco

Name: Tarta de coco
Cuisine: argentinas
Ingredients: 200 grs harina leudante; 100 grs manteca pomada; 3 huevos; 250 grs dulce de leche repostero; 120 grs coco rallado; 150 grs azúcar

Cecilia Sachetti @cook_6099114

Para tartera de 24 cm de diámetro

Tarta de coco

Cecilia Sachetti @cook_6099114

Para tartera de 24 cm de diámetro

Guardada

Ingredientes

200 grsharina leudante
100 grsmanteca pomada
3huevos
250 grsdulce de leche repostero
120 grscoco rallado
150 grsazúcar

Guardada

Pasos de la receta

1

Cortar la manteca en cubitos y esperar a que esté pomada.
2

Agregar 1 huevo y mezclar.
3

Agregar la harina leudante de a poco a ir mezclándo hasta formar una masa. Llevar a la heladera por 30 minutos.
4

Retirar de la heladera, estirar la masa y colocarla sobre la tartera (no hace falta enmantecarla y enharinarla porque la masa ya posee mucha manteca, lo cual hará que no se pegue). Pinchar con tenedor.
5

Sobre la masa cruda, formar una capa con el dulce de leche repostero.
6

Aparte, batir los otros 2 huevos, agregarle el azúcar y el coco rallado hasta formar una pasta arenosa. Agregar dicha pasta sobre la capa de dulce de leche.
7

Llevar a horno a 180° por 50 o 60 minutos, hasta que esté doradita arriba.