Sin comerlo ni beberlo acabé con un montón de patatas que estaban ya para comer y realmente en casa no comemos demasiada patata así que para que no se estropearsen me puse a hacer croquetas a lo loco... De atún, de mejillones y queso, de verduras.... Para mi congelador y para el de mis padres que a mi hermana le encantan 😋

Me llamó ayer mi hijo y me dijo "Papá hoy cocino yo", como el programa de televisión, me quedé estupefacto !!!, pues él trabaja como cocinero pero en casa nunca lo hace y por una vez que se decidió no dije ni ésta boca es mía, accedí muy contento y me froté las manos, pues cuando cocina otro, la comida parece que sepa mucho mejor, y así fué, la pasta estaba deliciosa, se lo hice saber, me encantó.Pienso que la receta se hace original por la combinación de los quesos, según mi criterio estaban muy bien escogidos, usó tipo Emmental, de color y aroma suave parecido al de la nuez, Gouda de sabor dulce y semigraso , Cheddar naranja de sabor intenso y Parmesano duro y semigraso con sabor floral y afrutado.La crema resultante mezclada con la pasta, estupenda !!!, junto al punto de cocción de los Farfalle y una sencilla y sobria presentación, merecieron el 10 final, confío que repita con otros platos.

La sangre como otras recetas de casquería que tengo puestas no suelen ser del agrado de la gente actual, más influenciados por platos exóticos como el sushi y otros de la cocina llamada de fusión, sin embargo es de esos platos que por su sencillez y sabor a mí me encantan, ¿hay algo mejor que ir de tapas y que te pongan aperitivos de sangre, papas bravas, oreja a la plancha, etc.? los habrá, pero a mi los que me pierden son los de este tipo

Es tiempo de caza y hoy me he decidido por unas codornices para hacerlas de una forma diferente.Este guiso, lo llamo así porque las aves, para mi gusto, es mejor hacerlas a fuego lento, no requiere demasiada preparación y tiene un resultado realmente excelente.Este será un plato para nuestras fiestas navideñas.

Hoy he hecho Cabracho, soy mucho de pescado y como menos me gusta es frito así que intento hacer todo el pescado a la plancha, barbacoa, en guiso y como hoy, al horno. Este pez lo probé la primera vez en casa de mi suegro en guiso y me pareció espectacular, hoy lo he hecho al horno y le doy el visto bueno pero me quedo con el guiso, la verdad. De todas maneras os dejo mi receta por si queréis probar 😊

No suelo utilizar frutas exóticas en mi cocina, pero compré una pitaya madura que me atrajo muchísimo, y recordé que es suave, jugosa y dulce. Una delicia.Me pareció que le vendría muy bien al chocolate de los bavaroises.Y no me equivoqué.

Un plato bastante calórico, pero irresistible, que al menos de vez en cuando merece la pena permitirse. Fue nuestro capricho para el fin de semana.

Las alubias son de bote ya cocidas. Me puse a hacer lentejas con chorizo y jamón y sólo me quedaba un puñadito de lentejas así que improvisé un poco y el resultado ha sido este estupendo guiso

Una de las recetas más top desde que la descubrí; jugosas, sabrosas y sobre todo, muy nutritivas. Pensad que estas tortitas no llevan azúcar, sólo azúcares naturalmente presentes, por lo que si estáis acostumbrados a tomar azúcar podéis endulzar al final con una cda de sirope de agave o incluso miel. A mí me gustan así porque noto muy bien cada sabor.¡Que aproveche!#saludable #tortitas #avena #desayuno

Hoy al hacerme la cena me vino un flash back de como mi prima me enseño a preparar estos fideos en condiciones (ya que antes los odiaba, si sigues las instrucciones de la mayoría te quedan sosos, con exceso de agua y hasta duros). Así que aquí os lo comparto.

Hoy os traigo estos borrachines que lleve al trabajo por mi cumple y que triunfaron, además de ricos cunde un montón así que si necesitáis un dulce para bastantes invitados os vendrán genial.#Recetasdulces

Una delicia, tenía unos poquitos garbanzos cocidos por mi que eran como mantequilla y los aproveche con unas riquísimas gambas frescas y nos encantaron.