Chayotes / Guatila / Cidra rellenos de Atún!!!

Name: Chayotes / Guatila / Cidra rellenos de Atún!!!
Yield: 2 raciones
Cuisine: colombianas
Ingredients: 2 chayotes o guatilas cocidas en agua y sal a fuego medio alto durante 30 minutos; 1 lata atún escurrida; 1 cebolla blanca cortada en cubos; 1 taza leche de la que usen; 1 cucharada maizena; 1 cucharadita achiote; 1 cucharada pasta de tomate; al gusto Queso; al gusto Sal; al gusto Pimienta; c/n Aceite de oliva

Natalie camargo @naty9504

Bogotá

Estos chayotes rellenos de Atún gratinados... otra forma distinta de comer y preparar esta deliciosa hortaliza que es muy baja en calorías y es bastante apta para personas que quieren cuidar su peso por beneficio a la salud...
#directoalcorazón

Chayotes / Guatila / Cidra rellenos de Atún!!!

Natalie camargo @naty9504

Guardada

Ingredientes

60 minutos

2 raciones

2chayotes o guatilas cocidas en agua y sal a fuego medio alto durante 30 minutos
1 lataatún escurrida
1cebolla blanca cortada en cubos
1 tazaleche de la que usen
1 cucharadamaizena
1 cucharaditaachiote
1 cucharadapasta de tomate
al gustoQueso
al gustoSal
al gustoPimienta
c/nAceite de oliva

Guardada

Pasos de la receta

60 minutos

1

Cocer los chayotes cortados a la mitad en agua y sal a fuego medio alto hasta que ablanden... aproximadamente 20 minutos...
2

Una vez cocidos retirar primero la parte central que es más fibrosa y desecharla... el resto de pulpa de cada chayote reservarla y picarla finito...
3
4

Cortar las cebolla en cubos y saltearlo en sartén con un chorrito de aceite de oliva hasta que cristalicen...
5

Agregar el chayote cortado a la sartén... agregar el atún escurrido y la pasta de tomate...
6

Mezclar la maizena en la leche fría y añadirla al sofrito... mezclar frecuentemente para evitar que se pegue...
7

Añadir el achiote, la sal y la pimienta... mezclar bien y ya está listo el relleno para introducirlo en la piel de los chayotes...
8

Rellenar los chayotes y poner queso rallado encima... se llevan al horno para gratinar en función broiler 10 minutos... si no se quiere usar el horno pueden añadir el queso al relleno o fundir el queso en una sartén tapada a fuego bajito unos minutos...
9

Y ya están listos para comer...
10

Servir...
11

Disfrutar calientes... acompañar con el carbohidrato que gusten...
12

😛😜😝!!!
13

Guardada

Cooksnaps

Guardada

Natalie camargo @naty9504

18 de septiembre de 2021 12:38

Bogotá

Comentarios (5)

Rosa Piedrahita Parody @rosa_piedrahita

21 de septiembre de 2021 04:46

@naty9504 Súper interesante conocer recetas con esta hortaliza 🤔, te confiezo que nunca la había visto 😅, me encanta conocer un poco más de las delicias de nuestro país.

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