Besos de merengue

Name: Besos de merengue
Yield: 10 raciones
Cuisine: mexicanas
Ingredients: 100 gr clara de huevo; 1 pizca sal; 100 gr azúcar blanco; 100 gr azúcar glass; 1 cdt esencia de vainilla

Carlos Ernesto Reyes José @cook_28329383

Buenavista, Oaxaca

Una receta fácil y económica de hacer, prepara estos ricos besos y disfrútalos en familia💋💋
#merengue3

Besos de merengue

Carlos Ernesto Reyes José @cook_28329383

Buenavista, Oaxaca

Una receta fácil y económica de hacer, prepara estos ricos besos y disfrútalos en familia💋💋
#merengue3

Guardada

Ingredientes

1 hora

10 raciones

100 grclara de huevo
1 pizcasal
100 grazúcar blanco
100 grazúcar glass
1 cdtesencia de vainilla

Guardada

Pasos de la receta

1 hora

1

Tener listo nuestro mise plase.
2

Primero ponemos a batir las claras de huevo y la pizca de sal a velocidad media.
3

Después agregamos de poco en poco el azúcar blanco, seguimos batiendo.
4

Enseguida incorporamos la esencia de vainilla.
5

Luego agregamos el azúcar glass previamente cernido.
6

Al final nos debe quedar una mezcla espesa, es opcional si deseas teñir la mezcla de algún color en especial.
7

Colocamos el merengue en una manga pastelera con duya estrella, en mi caso no fue necesario usar la duya, solo corte la parte de abajo de la manga y listo.
8

Posteriormente en una charola con papel estrella comenzamos a formar rosetas, esto lo haremos dando forma circular cuidadosamente y con mucha paciencia.
9

Por último llevamos a horner a 80 grados centígrados por 1 hora o hasta que estén secos.
10

Productos final obtenido, felicidades lo logramos juntos.