Paté de pimientos (vegano)

Name: Paté de pimientos (vegano)
Yield: 8 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 pimientos rojos grandes; 30 gramos nueces; 30 gramos avellanas; 2 dientes ajo; 1 cucharada zumo de limón; Aceite sal; 4 gramos pimentón dulce, una cucharadita colmada; 1 gramo comino molido, 1/4 TSP; Sésamo

Fini Bautista Angulo @finibautista

Paté de pimientos (vegano)

Fini Bautista Angulo @finibautista

Guardada

Ingredientes

30 minutos

8 raciones

2pimientos rojos grandes
30 gramosnueces
30 gramosavellanas
2 dientesajo
1 cucharadazumo de limón
Aceite sal
4 gramospimentón dulce, una cucharadita colmada
1 gramocomino molido, 1/4 TSP
Sésamo

Guardada

Pasos de la receta

30 minutos

1

Pelamos los pimientos con un pelador de patatas, ponemos en una sartén aceite y le incorporamos los dientes de ajo golpeados, cortamos los pimientos en dados y añadimos a la sartén cocinamos a fuego medio tapado por 20 minutos sazonamos
2

Una vez cocinado lo ponemos en un colador para que suerte el exceso de jugos los cuales reservamos, ponemos en una sartén los frutos secos y tostamos unos minutos
3

Ponemos los pimientos y los ajos pelados en la procesadora, añadimos los frutos secos el zumo de limón el pimentón y el comino, procesamos añadimos dos cucharadas de los jugos reservados y volvemos a procesar,
4

Lo colocamos en un tarro añadimos un hilo de aceite y el sésamo,