Para la salsa:

Cortar finamente la cebolla y saltear en una sartén con un chorro de aceite de oliva durante 5 minutos.

Desmenuzar el Avecrem en la sartén y añadir también el vino blanco. Cocinar un par de minutos.

Añadir la nata y la cucharada de pimienta verde. Poner el fuego bajo (no debe hervir) y dejar cocinar 5 minutos.

Para la pasta:

Poner una olla con agua a hervir, cocinar la pasta según las indicaciones del fabricante.

Mientras tanto, se pelan y se cortan los ajos muy finos. Se ponen a dorar en una sartén con aceite de oliva. Cuando estén dorados se apaga el fuego y se añaden las guindillas cortadas en trozos.

Cuando la pasta esté, se escurre y se añade la mezcla de ajo, aceite y guindilla (añadir más aceite según el gusto)

Para la carne: cortar el solomillo según la preferencia y freír en una sartén con un poco de aceite.

En un plato se pone la pasta y el solomillo. Encima se añade la salsa de pimienta verde.