Pollo en salsa blanca con hongos y espinaca

Name: Pollo en salsa blanca con hongos y espinaca
Yield: 4 porciones
Cuisine: costarricenses
Ingredients: 1/2 pechuga de pollo sin hueso; 1 lata hongos; al gusto espinacas; 1 crema dulce; 3 cucharadas maizena; 1/2 cebolla; 2 dientes ajo; 250 ml agua; 250 ml leche; al gusto sal; al gusto nuez moscada; al gusto aceite de oliva

María Angel Muñoz Cognuck @marimucog21

Pollo en salsa blanca con hongos y espinaca

María Angel Muñoz Cognuck @marimucog21

Guardada

Ingredientes

4 porciones

1/2pechuga de pollo sin hueso
1 latahongos
al gustoespinacas
1crema dulce
3 cucharadasmaizena
1/2cebolla
2 dientesajo
250 mlagua
250 mlleche
al gustosal
al gustonuez moscada
al gustoaceite de oliva

Guardada

Pasos de la receta

1

Preparación de la salsa blanca:
En una olla ponemos un poco de aceite de oliva y sofreímos la cebolla picada finamente.
2

En un vaso, mezclamos el agua y la maizena y lo incorporamos, al igual que la crema dulce y la leche, revolvemos muy bien hasta que esté espeso.
Una vez que espese, agregamos los hongos, una pizca de nuez moscada y sal gusto.
3

En un sartén, sofreímos ajo picado con un poco de aceite de oliva y colocamos el pollo hasta que esté doradito.
4

Agregamos espinaca al pollo y lo dejamos cocinar por 3 minutos más.
5

Por último, incorporamos el pollo con la espinaca a nuestra salsa blanca.
Lo puedes acompañar con arroz, verduras al vapor o ensalada.