Charquicán 💕

Name: Charquicán 💕
Yield: 10 raciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: 1 kg zapallo; 1 kg carne; 1/2 kg choclo; 3 kg papas; 2 cebollas; 1/2 Morrón; Sal a gusto; 1 cucharada aceite; 3 dientes ajo; 1 Cucharadita orégano; 1/2 Cucharadita De pimienta; 1 cucharada paprika

Martina Muñoz @Martinaamb

Charquicán 💕

Martina Muñoz @Martinaamb

Guardada

Ingredientes

1 hora

10 raciones

1 kgzapallo
1 kgcarne
1/2 kgchoclo
3 kgpapas
2cebollas
1/2Morrón
Sal a gusto
1 cucharadaaceite
3 dientesajo
1 Cucharaditaorégano
1/2 CucharaditaDe pimienta
1 cucharadapaprika

Guardada

Pasos de la receta

1 hora

1

Se pican las papas y el zapallo, se cuecen en una olla durante 20 min. Una vez cocida se escurre el agua y se guarda una taza del caldo de las papas. Se muelen las papas con el zapallo.
2

Se pica la carne, las cebollas, el morrón, en una sartén se fríe y se le echan todos los demás ingredientes.
3

Cuando ya está todo frito, se le agrega el choclo y se le incorpora la taza del caldo que guardamos anteriormente, se deja cocer por 5 min más.
4

Luego, se incorpora todo en la olla de las papas y el zapallo, se revuelve todo.
5

Y listo, a disfrutar esta maravilla tan rica y exquisita!! 😋😋💕