Pescado marinado al horno con papines y espárragos

Name: Pescado marinado al horno con papines y espárragos
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1/2 kg merluza; 1 cebollita de verdeo; 1-2 dientes ajo; 1 cdta pimentón; C/n aceite de oliva; C/n sal y pimienta; C/n papines; C/n espárragos

Flor 🌼 @Flor_96

Argentina, CABA

Pescado marinado al horno con papines y espárragos

Guardada

Ingredientes

1/2 kgmerluza
1cebollita de verdeo
1-2 dientesajo
1 cdtapimentón
C/naceite de oliva
C/nsal y pimienta
C/npapines
C/nespárragos

Guardada

Pasos de la receta

1

Mezclar el aceite de oliva (unas 5 cucharadas) con el pimentón, la pimienta, la sal y el ajo rallado. Colocar un poco de aceite de oliva en una fuente de horno, por arriba los pescados y cubrir con la mezcla. Colocar la cebollita de verdeo por encima y dejar en la heladera al menos 30'.
2

Cortar los papines al medio y hervirlos en agua con sal o al horno con aceite de oliva. Para los espárragos, cortar las puntas blancas con la mano, lavar y cocinar en una sartén a fuego medio previamente aceitada, colocar sal y mover hasta que estén dorados. Cocinar el pescado a horno precalentado por 15', servir.