Una galleta típica del valle del cauca ColombiaQue se acompaña espectacular con leche fría

Esta es la receta del pavo RELLENO de Navidad que hacia siempre mi madre, que era una cocinera de primera

El año pasado ya subí ésta torta pero me quedó un poco seca. Este año me adelanté y la hice con algunas modificaciones. No se como ha quedado. Pero creo que bien.Esta es una torta que se hace en casi todas partes del mundo. En el cono sur le llaman torta galesa, en el norte Cristmas cake, torta de Pascua y en Venezuela torta negra. Por estos lares hay personas que ponen las frutas a macerar con ron, Brandy o cualquier otro licor con un año de anticipación. Se dice que en la colonia, cuando iban a pedir la mano de alguna chica, ponían frutos secos y glaseados a macerar en algún licor. La boda se celebraba un año después y se usaba esas frutas maceradas para hacer el pastel de bodas.No hace falta poner las frutas a macerar con tanto tiempo igual con unos días o el día anterior quedará muy buena.

En Inglaterra los dulces navideños típicamente llevan pasas y otras frutas desecadas, brandy o whisky y frutos secos. La receta tradicional de mincemeat, el relleno de mince pies, también lleva manteca rallada, pero este año quería probar hacerlo sin grasa y encontré una receta que tuvé que improvisar un poco y dió un resultado muy bueno. Los tomamos para merendar con nata montada - y toda la casa olía a Navidad a lo británico!!! #AdornaElArbol de Cookpad 💕🎄⭐⭐🎄

Después de comprar una bolsa de pan sin gluten y ver que estaba todo roto, decidí aprovecharlo adaptándola a una vieja receta de mis abuelas

Esta es una torta, esponjosa, delicadamente perfumada con canela y jengibre. Su textura y sabor son perfectos. Es ideal para la hora del te o del café.Merece la pena hacerla y seguramente será una de tus tortas favoritas!!

Un postre tradicional, sencillo de preparar y que es perfecto para esta época del año pues inundará tu casa de un delicioso aroma a Navidad! #dominó

Yo ya he subido por aquí la torta negra venezolana típica de Navidad. Este bizcocho también se suele preparar para estas fiestas. No hay que macerar las frutas en ron, brandy o algún licor. La receta original se impregna un paño con ron y luego se tapa con papel de aluminio y se deja por varias semanas. Yo me salté ese paso. Es una receta que tengo hace muchos años. Les doy la receta original, pero cada cual puede sustituir las frutas por las que mas les gusten. La próxima que haré es un bondt cake de Navidad, esa es una nueva receta que vi.

Si hay un postre fácil de preparar y perfecto para esta época del año son las manzanas asadas. #DelantalGlobal2024 + #mercadoennavidad #manzanas #manzanasasadas

Ésta receta hace años que la tengo y en mi blog desde diciembre 2013. Venía en un paquete de ciruelas pasas de EE UU y la guarde. Como tenía unas ciruelas pasas la quise hacer hoy. En inglés se llama “Prune coffee cake”. Pues bien me dispuse a prepararla y como a cualquier cocinero le pasa algún percance, al sacarla del molde se rompió. Me eche a llorar a moco tendido! Pero bueno, rescate lo que pude para hacer la foto. De todas maneras se comerá. Y es muy buena. Les aconsejo que dejen que se enfríe antes de desmoldarla. Los ingredientes deben estar a temperatura ambiente.

Una receta típica de Navidad en Aragón.

#dominó - Estas Navidades son un poco diferentes, y algunos no vamos a cenar con nuestros seres queridos. Se me ocurrió hacer estas galletas de desayuno para regalar, cambiando ligeramente una masa quebrada, que por cierto me encanta. Muy ricas, y un detalle que, aunque no vayamos a comer con nuestros seres queridos pensarán en nosotros mientras lo hacen.