Ensalada de lentejas con queso de cabra

A mi hija le encantan las ensaladas de lentejas amarillas, así que se las preparé para cenar, y un poco más para llevarse al trabajo al día siguiente. Aprovechando que yo estoy aquí le puedo preparar comidas sanas y caseras.Las lentejas amarillas son muy buenas, las cociné mucho cuando tenía mi restaurante vegetariano. Y esta, de una forma presentada, la poníamos en la carta de verano.

Este plato tenemos que prepararlo de un día para otro y servir frío. Una vez esta todo echo la preparación es rápida, lo más lento son las 2 h. De hidratar las lentejas, cocer las patatas los huevos y los 10 o 15 minutos de la cocción de la lentejas.

Me encanta el juego que pueden dar las lentejas para hacer unas deliciosas ensaladas en poco tiempo. Hoy preparé ésta, muy sencilla, rica y nutritiva!

Esta es una ensalada tan rica y completa que nos permite preparar una cena apropiada para el verano.El arroz es un alimento básico para nuestra dieta, como acompañamiento o como ingrediente principal.Esta ensalada es sencilla, como casi todas mis recetas, pero el arroz pink le confiere un sabor muy especial. Si lo podéis encontrar probarla que os gustará.Y las lentejas caviar, negras y pequeñitas, son un tesoro alimenticio.

Aquí os dejo una forma muy sana y deliciosa de comer lentejas. Os recomiendo que, si sabéis que va a sobrar, hagáis como yo y la aliñeis una vez servida. De este modo se conserva de una vez para otra y no se pasa.

La verdad que para mi las ensaladas son imprescindibles cuando llega el calorcito.Esta tiene unos toques fresquísimos con el cilantro y la lima. No deja indiferente y la voy adaptando según lo que tenga en la despensa.. casi nunca la hago igual...Esta más rica de un día para otro o al menos 3 horas en la nevera para que coja bien todos los sabores.Para el reto #asisoyyo

Las lentejas, igual que el resto de legumbres, se caracterizan por ser alimentos con una alta concentración de nutrientes. Las lentejas son una gran fuente de proteínas y también de hidratos de carbono, en concreto son ricas en almidón, un tipo de carbohidrato que proporciona gran cantidad de energía. Otra ventaja de las lentejas es su aporte de fibra, y su bajo contenido en lípidos, lo que las convierte en aliadas de quienes han de hacer dieta para controlar su peso.Además, esta legumbre es rica en vitaminas A, B1, B2, B3, B6, C y E. Posee minerales como potasio, fósforo, calcio, hierro, magnesio y sodio. Y otros nutrientes esenciales como ácido fólico y antioxidante que protege a las células de nuestro organismo contra la oxidación.

Uno de los usos de los arándanos rojos en polvo, es para hacer el aliño de ensaladas.En esta ocasión, mezclamos los arándanos rojos en polvo con el fuerte sabor del queso de cabra y el ácido de las manzanas verdes, que junto a la miel, forman un plato muy colorido y atractivo en sabores.

Ayer preparé esta ensalada de lentejas porque en casa consumimos dos o tres veces a la semana legumbres. De todas ellas yo prefiero las lentejas, que aportan mucho hierro y proteínas que nos ayudan a fortalecer las uñas, el cabello y los músculos.Pero además, las lentejas admiten una infinidad de combinaciones con otros alimentos, tanto en ensaladas como en los guisados.

En verano trato de utilizar las legumbres, sobre todo las lentejas para la preparación de mis ensaladas, porque es muy importante consumirlas, y como hace calor, tomarlas guisadas es más difícil.Lo que casi nunca falta en mis ensaladas es una verdura de hoja verde, por las vitaminas y nutrientes, y el tomate, antioxidante rico en licopeno. Sobre todo si está cocido.Tenía una pechuga de pavo asada y decidí incorporarla a la ensalada y, de esa manera tener un plato único nutritivo y sabroso. Y para enriquecerla aún más, le puse sésamo negro y semillas de calabaza tostadas.

Tenía cositas en la nevera y he preparado esta deliciosa ensalada de lentejas cocinadas por mi y en un plis plas he preparado un plato de verano delicioso y muy económico.

Una ensalada completa y perfecta para una cena.Hay personas que nunca han comido las judías verdes en ensalada, sin embargo, van muy bien acompañadas de tomates, patatas, huevos duros… Aliñadas con una simple vinagreta o con una salsa más elaborada como en este caso.De cualquier manera es bueno tomar las judías porque contienen muchas vitaminas y fibras.

Esta receta de ensalada de lentejas, és como la hace mi hija.Especialmente indicada, para el buén tiempo, ya que es un plato que se come frio.

Me gusta comer y como casi de todo pero la verdura y yo no nos llevamos muy bien... así que suelo disimularlo con otros ingredientes. La ensalada de queso de cabra es de las pocas que me gustan!

Ya que está tan de moda el queso de cabra, he hecho una ensalada de lechuga y tomate, donde he caramelizado el queso de cabra en forma de rulo con vinagre de módena y una cucharada de azúcar.

Dos alimentos súper saludables y nutritivos que juntos están muy buenos. Aunque me han quedado demasiado hechas tanto la quinoa como las lentejas... Te corrigo el tiempo para que a ti te queden en su punto para esta ensaladita!!

#porunmundomejor Cuando empieza el calor lo que más apetece son las ensaladas, pero no vamos a dejar de tomar legumbres. Si has cocido lentejas y te han sobrado aprovecha para esta súper ensalada

Este plato es una manera de aprovechar esos trozos de pollo cocido o asado que nos sobran de una comida, pero que luego no nos alcanzan para otra ración.Es una forma sencilla de presentar una ensalada nutritiva y lista en muy poco tiempo. Le podéis poner los ingredientes que os gusten o los que tengáis en vuestra cocina.

Una receta fácil para las épocas de calor que no apetece comer caliente pero si hace falta comer lentejas, de la mejor manera que es fresquita!

Otra forma de consumir legumbres es en ensalada, en éste caso son lentejas. Por su alto contenido en hierro son beneficiosas para las personas con anemia. Se recomienda tomarlas junto con tomate o de postre naranja, kiwi o cualquier fruta que contenga vitamina "C" para favorecer la absorción del hierro.

Aunque estamos ya en otoño, la vida con color sabe mejor!Esta ensalada crujiente con lentejas ideal para estos días de los últimos coletazos del verano.#healthyfood #realfood #legumbres #vegetariana #sinazucar #singluten #sinlactosa #mirecetario

Hola Tod@s! Cómo estáis? Seguimos con las ensaladas frescas y nutritivas. Las ensaladas de legumbres son muy fáciles de preparar, muy rápidas y se les puede echar cualquier ingrediente que tengamos por casa. Esta ensalada de lentejas está riquísima y la hemos hecho con ingredientes que todos tenemos en nuestras cocinas, así os podrá sacar de un apuro si queréis comer un plato saludable y que esté listo en poco tiempo. #lentejas #ensalada_________Os invito que visitáis mi canal YouTube DarixLAB 🥰

En esta ensalada, hay que tener mucha paciencia, porque todas las verduras hay que cortarlas en daditos muy pequeños.

Parece que el frío ha dado una tregua. Así apetece, como en verano, las legumbres en este formato. Al ataque!Yo normalmente cuezo una gran cantidad de lentejas y la congelo en saquitos de 200-250 gr. Así sólo es descongelar y servir.

Cuando hago una reunión veraniega suelo poner un buffet para que cada uno se sirva a su gusto lo que desee comer.En estas ocasiones pongo una ensalada de estación. Esta es fácil, rápida y se puede hacer con antelación.

#nuriceta

Soy una apasionada de las ensaladas de lentejas. He probado con diferentes variadas, esta vez elegí las lentejas caviar negras.Esta ensalada despertará el entusiasmo de los más reacios que no gustan demasiado de los vegetales.Y de los que piensan que las lentejas solo se toman guisadas.

En estos días de tanto calor, lo que más apetece, son las ensaladas, aunque estas recetas tan deliciosas, deberían estar presentes todo el año.Podemos combinar diferentes tipos de ingredientes para conseguir ensaladas apetecibles, saludables y muy refrescantes, en esta ocasión, nos beneficiaremos de todas las propiedades y nutrientes que nos aportan las lentejas, el arroz y las frutas, que queramos incorporar en nuestra receta.En nuestro caso, hemos usado manzanas y además hemos añadido pechuga de pollo, para hacer de nuestra ensalada una receta más completa.

Quién dice que las ensaladas son aburridas?!?!Aquí os dejo una ensalada bien rica fácil y rápida de preparar 😊🤤#cookpadmycook

Ayer fue de ésos días que no tenía nada preparado para comer y necesitaba hacer algo rápido y nutritivo para evitar ir a entrenar recién comido, pues no había mucho tiempo entre la comida y la hora en que quería ir al gym. Afortunadamente tenía un bote individual de lentejas pardinas cocidas y unos huevos duros en la nevera que hice un par de días antes que, con poco más que eché, me permitieron preparar ésta deliciosa ensalada.