Pierna ahumada en bbq chipotle súper fácil 😋

lucygm
lucygm @lucygm

Queríamos cenar pavo en Navidad, pero ya no encontramos en las tiendas así que compramos pierna 🤷🏻‍♀️

Pierna ahumada en bbq chipotle súper fácil 😋

Queríamos cenar pavo en Navidad, pero ya no encontramos en las tiendas así que compramos pierna 🤷🏻‍♀️

Editar receta
Estadísticas
Compartir
Compartir

Ingredientes

1 hr 30 min
10 raciones
  1. 1pierna ahumada 3kg
  2. 1miel de maple 500 gr
  3. 1salsa barbecue 600 gr
  4. 1 latachile chipotle 150 gr (o al gusto)
  5. 1 latapiña en almíbar 600 gr en trozos o rebanadas
  6. 1 frascocerezas en almíbar 230g

Pasos de la receta

1 hr 30 min
  1. 1

    Rebanar y descongelar la pierna

  2. 2

    Enaceitar la olla o sartén grande.

  3. 3

    Licuar la bbq, el chipotle y la miel. Con esta salsa barnizar las rebanadas de pierna e irlas colocando en la olla: una capa de pierna, una capa de trozos de piña...

  4. 4

    Sobre la última capa de pierna poner toda la salsa restante y terminar con trozos de piña y las cerezas.

  5. 5

    Cocinar a fuego alto por 15 min y después a fuego lento de 1 hr a 1 hr 15 min. FIN

  6. 6

    La receta original dice que debe quedar la salsa espesa, a mí me gusta un poco más líquida así que le agregué un poco del jugo de la piña.

Editar receta
Estadísticas
Compartir

Cooksnaps

¿Has hecho esta receta? ¡Comparte una foto de tu creación!

Dibujo gris de una cámara y una sartén de cocina
Cocinar hoy
lucygm
lucygm @lucygm

Recetas parecidas