Galletas de manzana

Miguelo Ferrer Alberich
Miguelo Ferrer Alberich @migueloferrer
Castellon

Un buen acompañante para el desayuno o merienda. Si utilizas manzanas ácidas mejorarás la acción de la levadura aunque tendrás que endulzar más

Galletas de manzana

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Un buen acompañante para el desayuno o merienda. Si utilizas manzanas ácidas mejorarás la acción de la levadura aunque tendrás que endulzar más

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Ingredientes

45 minutos
12 galletas
  1. 200 grharina
  2. 1huevo
  3. 1 cucharadamargarina o 50 gr
  4. 3 cucharadasazúcar moreno o 75 gr
  5. Aroma de vainilla
  6. 1/2 sobrelevadura Royal
  7. 1manzana
  8. 50 mlleche(puede ser de soja)

Pasos de la receta

45 minutos
  1. 1

    Preparar los ingredientes

  2. 2

    En un bol mezclar la leche con el huevo, el azúcar, el aroma de vainilla y la margarina

  3. 3

    Cuando esté bien batido con unas varillas, añadir la harina con levadura y mezclar con una lengua. Dependiendo de si ha quedado muy líquida o muy sólida podemos rectificar con harina o leche

  4. 4

    Pelar, trocear muy pequeño la manzana y añadir al bol. Mezclar bien hasta obtener una masa manejable

  5. 5

    Con la ayuda de un aro colocamos la mezcla, en una bandeja de horno con papel utilizando los moldes y separados entre ellos para que no se peguen entre ellas al subir ligeramente

  6. 6

    Hornear a 180 grados durante 15-20 minutos o hasta que esté tostadito por encima

  7. 7

    Retirar y enfriar sobre una rejilla. Entonces ya podrás hincarle el diente. Buen provecho

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Miguelo Ferrer Alberich
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