Ensalada de anchoas y espárragos
jorbasmar @jorbasmar
En esta ocasión os traigo una vistosa y sencilla ensalada, para acompañar cualquier plato en la mesa.
Ensalada de anchoas y espárragos
En esta ocasión os traigo una vistosa y sencilla ensalada, para acompañar cualquier plato en la mesa.
Pasos de la receta
- 1
Troceamos los espárragos y los colocamos en el centro de la da donde serviremos nuestra ensalada.
- 2
Cubrimos los espárragos con los filetes de anchoa, reservado su aceite en la lata.
- 3
Lavamos y troceamos el tomate a gajos, colocamos sus gajos alrededor de los espárragos.
- 4
Separamos los gajos de tomate con el pepinillo en vinagre troceado.
- 5
Aderezamos con sal y el aceite de las anchoas.
- 6
Guardar en el frigorífico hasta el momento de servir.
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