Esta receta es una entrada, o primero, sencilla que nos permite utilizar algunos restitos que van quedando en la nevera.Sin embargo, es un plato digno de cualquier buena comida.

Tenía unos champiñones grandecitos y me decidí por rellenarlos y han quedado muy ricos.

Se puede hacer sin queso y están igual de ricos para los que no podemos comer lácteos.#mirecetario

#porunmundomejorAbro la nevera y veo medio tomate triste de anteayer, una lata de alcaparras abierta de la semana pasada, otra igual de aceitunas negras, tacos de quesos que he de ir consumiendo ya, el bacon de la otra noche, 6 o 7 huevos de codorniz que me sobraron, etc, y pienso, o hago un revuelto o a ver que sale de todo esto 🤷‍♂️. Y salió una verdadera degustación de mezclas y sabores 😋. "Me se" saltaron las lágrimas con cada bocado 😢

Está es una receta que se puede adaptar a lo que tengas en casa, con atún, bacon, salmón, pollo... incluso con huevo de avestruz.

Vamos a salir de la patata o la ensalada como guarnición y vamos a introducir delicias como son los champiñones rellenos de aprovechamiento

#vegetal Receta de aprovechamiento de un montón de sobras que tenía por la nevera

Quería aprovechar que el sábado compré champiñones frescos grandes para rellenarlos y como no tenía mucho tiempo he improvisado esta rápida y deliciosa receta. Se puede servir como plato único, como parte de un picoteo o acompañado de lo que se guste. Yo hice poca cantidad porque solo era para mi hija y para mí, pero doblando cantidades se puede hacer para tanta gente como se quiera. Espero que os guste y que compartáis vuestras fotos si los preparáis!!😋