Se unta la carne con manteca, se pone en una bandeja de horno con las patatas peladas y partidas por la mitad, la cebolla y tomate a gajos y el.pimiento en tiras anchas

Se salpimienta, se le pone el vaso de vino y un chorrito de aceite por encima y unos piñones

Meter horno a 200 grados unos 45 min, abrir de vez en cuando y con una cuchara ir regando la pata con el jugo

Listo para comer, no dejes nunca que se quede sin jugo, ves añadiendo si ves que se consume