Una deliciosa receta chilena a base de calabaza y patatas. La receta original se hacía antiguamente con carne de caballo seca o charqui, como le llamamos en Chile, por eso su nombre. Hay varias versiones que mezclan judías verdes, guisantes y/o maíz . A mi me gusta bien sencillo y con espinacas.

Hoy voy a compartir una de las recetas favoritas de mi juventud y de las primeras que aprendí a cocinar hace ya 20 años.

Esta es mi mejor versión de comer pimientos, es un receta carga de sabores, olor y muchísimo color, que a los peques y no tan peques les encantará. #weekendreto

Esta receta a surgido porque mi madre hoy a hecho un caldo del puchero y para aprovechar y hacer algo fresquito, cogí verduras fresquitas de la nevera y mis hermana que venía a comer, la verdad que agradeció esta ensalada antes que comerse el caldito caliente 😀 " #MiOperaciónBikini "

Espero que les sirva mi receta

El rabo frito es una de nuestras tapas favoritas. Pero hacerlo en casa con la receta tradicional (en freidora o sartén con mucho aceite) es bastante engorroso. Así que de las primeras cosas que probé a hacer con mi freidora de aire fue esta receta.

Poco hay que decir de esta receta. Es de las que triunfa siempre en casa. Una mezcla de puré de papas, más la carne picada aromatizada con romero y un gratinado con queso cheddar. Aquí les dejo el vídeo de la elaboración: https://youtu.be/RSBLnK3UyyI

Rica rica... 🤣🤣🤣 Una de las primeras recetas que aprendí a hacer cuando era adolescente, allá por el prejurásico 🦕🦖

Hice una videollamada con mi hermana, aunque estemos lejos la tecnología ayuda a que estemos cerca. Me contó lo que iba hacer de comer, y me dio la idea de preparar macarrones.

Una exquisita crema de calabaza con toques de curry, canela y acompañada de tomate seco y piñones. Esta crema me trae muy buenos recuerdos pues fue una de las primeras recetas hechas en la que fue mi escuela de cocina Cookstorming donde aprendí todo lo que se hoy día.

Esta receta es de las primeras que aprendí, sencilla y pragmática pues se puede añadir los ingredientes que nos gusten o tengamos en la nevera y de este modo aprovecharlos. Además no requiere de mucho tiempo ni esfuerzo y por supuesto está rico rico!

#revistacookpadReceta de aprovechamiento. Ayer hice canelones con carne (ya les pasaré la receta....) y me sobró un poco de carne y bechamel. Pues nada a inventar algo y salió muy rica esta receta de puré de papas con carne. Espero que les guste 😋