Lavar bien los membrillos ....yo utilizo un cepillo pequeño. Y los pongo en el fregadero con mucha agua.
El limón y la manzana también.

Ir partiendo los membrillos en trozos,,,, yo no les quito la piel.
Partir la manzana en trozos, esta si le quito la monda.
El limón también limpio de piel y pepitas.

Poner el limón en el vaso, la mitad de los membrillos y la mitad del azúcar ( yo lo puse todo junto y no podía triturarlo ) darle 4 golpes de turbo, y reservar en un bol.
Hacer lo mismo con la mitad de los membrillos y el azúcar.

Ahora juntar todo y programar 30 minutos , 100 ° velocidad 5.
Poner el cestillo encima para evitar quemaduras.

Bajar los restos con una espátula
Volver a programar 15 minutos en varoma velocidad 3.
También poner el cestillo así también se evapora el liquido

Cuando acabe poner en el molde elegido, yo utilice unos de usar y tirar, dejar enfriar y tapar, yo lo guardo en la nevera.