Puré de zanahoria con verduras vegano 🥕

Name: Puré de zanahoria con verduras vegano 🥕
Yield: 2 raciones
Cuisine: uruguaya
Ingredients: 5 zanahorias; 1 cebollla; 1/2 Morròn; a gusto Arvejas; a gusto Brócoli; 1/2 taza agua; 1/4 taza leche de avena o arroz (cualquier a que no sea endulzada)

Vanesa @vanessasuarz

Uruguay

Puré de zanahoria con verduras vegano 🥕

Guardada

Ingredientes

45 minutos

2 raciones

5zanahorias
1cebollla
1/2Morròn
a gustoArvejas
a gustoBrócoli
1/2 tazaagua
1/4 tazaleche de avena o arroz (cualquier a que no sea endulzada)

Guardada

Pasos de la receta

45 minutos

1

Hervir la zanahoria y el brócoli
2

Mientras tanto fritar la cebolla con el morrón
3

Cuando la cebolla quede transparente y la zanahoria blanda poner todo en el mixer (la cebolla con el morrón, incluida la aceite y la zanahoria sola)
4

Mixear hasta que no quede casi aceite y poner la leche, mixear de nuevo e ir agregando agua para regular que tan espeso queda el puré
5

Finalmente agregar brócoli 🥦 y arvejas