Cuscús de coliflor con manzana
San RxAli @SanRxali
Cuscús de coliflor con manzana
Pasos de la receta
- 1
Picamos la coliflor cruda hasta que tiene textura de arroz. 5 sg a velocidad 5 en Thermomix
- 2
Lavamos la manzana, quitamos el hueso y la cortamos en dados con piel
- 3
Echamos en la sartén un chorrito de aceite y sofreímos los ajos
- 4
Añadimos las 2 cucharadas de curry y rehogamos un min
- 5
Añadimos la coliflor y rehogamos otro min
- 6
Añadimos la manzana cortada en dados y las pasas. Echamos sal al gusto y pimienta molida. Rehogamos 5 min a fuego medio-alto
- 7
Servimos en un pato con el cilantro por encima
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