Ensalada de arroz perfumada
Cuando hablamos de frutos secos, los asociamos al recetas dulces, pero hay muchas maneras de combinarlos con verduras, carnes pastas y un sin número de variados sabores.
Ensalada de arroz perfumada
Cuando hablamos de frutos secos, los asociamos al recetas dulces, pero hay muchas maneras de combinarlos con verduras, carnes pastas y un sin número de variados sabores.
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Remojar 10 minutos los hongos en el jerez.Luego, cocinar 3 minutos en el mismo jerez. Aparte calentar el aceite y saltear la cebolla en rodajas, agregar el laurel, la canela y el arroz y cocinar hasta que los granos estén transparentes, añadir los cubos de caldo, un trocito de la cáscara del limón y el jugo.
- 2
Agregar 1/2 litro de agua hirviendo, cocinar 16 minutos, tapar y dejar reposar.
- 3
Retirar la canela y el limón y colocar la preparación en una fuente.
- 4
Aparte mezclar el choclo, el apio, los tomates en gajos, las almendras peladas y fileteadas y los hongos escurridos.
- 5
El jerez del remojo, el aceite de oliva y 2 cucharadas de aceto balsámico. Salpimentar. Verter esta preparación sobre el arroz.
- 6
Este plato se sirve frío.
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