Boerenkoool (Puré de col verde rizada)
Una deliciosa receta para los días fríos
Boerenkool es un plato que se come ahora que viene el frío, muy común en los países nórdicos.
Boerenkoool (Puré de col verde rizada)
Una deliciosa receta para los días fríos
Boerenkool es un plato que se come ahora que viene el frío, muy común en los países nórdicos.
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
En una sartén sin aceite dorar el bacon y reservar.
- 2
En una olla ponemos el agua, las patatas cortadas y la col verde.
Dejamos hervir hasta que las patatas estén cocidas.
Escurrimos el agua de la olla.
- 3
Ahora añadimos la mantequilla vegetal sin lactosa, vamos haciendo el puré con un machacador de patatas y poco a poco agregamos la leche calentita a nuestro puré, hasta dejar la textura deseada.
- 4
Ahora añadimos el bacon, la sal y la pimienta negra.
Calentamos la salchicha alemana en el microondas, la cortamos en trozos y decoramos nuestro puré.
So se quiere podemos poner en un lado del plato un poco de mostaza para la salchicha.
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