Croquetas de pollo
Si haces caldo con algún trozo de pollo, aprovéchalo! Con una bechamel y pan, croquetitas buenas.
Croquetas de pollo
Si haces caldo con algún trozo de pollo, aprovéchalo! Con una bechamel y pan, croquetitas buenas.
Pasos de la receta
- 1
Después de colar el caldo, coger los trozos de pollo y desmenuzarlos. Huesos y grasa a la basura.
- 2
Poner todo el pollo en un recipiente para batir, añadir un dedo del caldo de pollo y batir todo hasta que quede el pollo hecho una pasta.
- 3
- 4
Poner la pasta de pollo en la bechamel e integrar todo hasta que quede junto.
Reservar esta masa en un plato y meter en la nevera 8 horas (una noche).
- 5
Con la masa de la nevera, ir cogiendo trocitos y hacer la forma de croqueta (o la que queráis), pasarla por huevo y pan rallado.
- 6
Freírlas y listo. Servir y disfrutar!
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La receta de la bechamel está en mi perfil: https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/12856652-masa-de-bechamel-para-croquetas-de-pollo
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