Arepas de plátano macho
Pasos de la receta
- 1
Cortamos los plátanos en tacos y los ponemos a hervir diez minutos
- 2
Machacamos el plátano con media cucharada de mantequilla y después mezclamos con cuatro cucharadas de harina de maíz, un huevo y la mozzarella (podemos echarle ahora sal y especias si queremos pero queda genial tal cual)
- 3
Cuando la masa sea uniforme, ponemos papel de film sobre la encimera, colocamos una bola de masa y con ayuda de una tabla de cortar cubierta de film, aplastamos la bola hasta que tenga forma de torta (no demasiado fina)
- 4
Echamos la arepa a una sartén caliente (no hace falta aceite) durante 5 minutos cada lado
- 5
Déjalas enfriar un poco y con un cuchillo córtalas transversalmente (si quieres puedes meter queso latino o mozzarella dentro y llévala a la sartén un par de minutos
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#WorldTourDe origen precolombino, la arepa es una pequeña torta o pan que está elaborada a base de harina de maíz y es consumida de manera tradicional en Bolivia, Colombia y Venezuela.Posteriormente ha sido introducida en la gastronomía española, sobre todo de las islas Canarias.Las arepas se comen de acompañamiento o rellenas con lo que más te guste: rellena con carne mechada o con pollo y aguacate. 😋
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