Cortar el pollo, el pimiento, la cebolla y el tomate sin semilla en cubitos.

En una sarten saltear primero la cebolla y el pimiento, luego incorporar el pollo y saltear todo junto.

Desgrasar con el vino blanco y una vez evaporado el alcohol, agregar la crema de leche. condimentar con el tomillo. Cocinar por 5 minutos todo y retirar.

Hervir el arroz, y para el armado, disponer la preparación del pollo por encima del arroz.