Atún encebollado

LAM
LAM @cook_2579437
Huelva

Después de pasar toda la Semana Santa en casa con las niñas malas no he podido meterme en la cocina todo el tiempo que quisiera.

Pero una vez recuperadas volvemos a la rutina 😁

Esta receta es ideal para gastar cebollas que se estén estropeando 😉

Atún encebollado

5 personas planean cocinarlo

Después de pasar toda la Semana Santa en casa con las niñas malas no he podido meterme en la cocina todo el tiempo que quisiera.

Pero una vez recuperadas volvemos a la rutina 😁

Esta receta es ideal para gastar cebollas que se estén estropeando 😉

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Ingredientes

15 minutos
2 raciones
  1. 1cebolla mediana
  2. 2 rodajasatún
  3. 1 vasovino blanco
  4. 1 cucharaditapimentón dulce
  5. 1 pizcasal
  6. 1 pizcaorégano
  7. 1 chorritoAOVE
  8. 1 hojalaurel

Pasos de la receta

15 minutos
  1. 1

    Cortar la cebolla en juliana y saltear con el aceite.
    Cuando esté pochada añadir el pimentón, laurel y dar varias vueltas.

  2. 2

    Añadir el vino blanco y dejar evaporar el alcohol unos minutos.
    Una vez listo, apagar y reservar.

  3. 3

    Cocinal el atún por ambos lados con un poco de sal.

  4. 4

    Añadir la cebolla por encima y dejar cocinar un minuto más o menos.

  5. 5

    Servir

    ¡¡¡Y LISTO!!! 😉

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Dibujo gris de una cámara y una sartén de cocina
Cocinar hoy
LAM
LAM @cook_2579437
Huelva
Me encanta la cocina, meterme en ella, ir investigando recetas nuevas sacandole partido a lo que tengo en casa, ya que vivimos en el campo y no siempre está la tienda en la esquina, asi que o toca improvisar u organizar con antelación 🤭.Vivo en la Sierra de Huelva y por esta zona se preparan muchos alimentos en el verano para consumirlos en el invierno como los conservados en botes: melocotones, peras, tomates, pistos, mermeladas... y las chacinas de las matanzas caseras.Tengo dos niñas, Carmen (34M) y Carlota (9M) y el tiempo que tengo es limitado para poderme entretener, pero siempre que puedo (normalmente los fines de semana) lo hago con Carmen que le gusta eso de llenarse las manos con cualquier masa 😆Asi que con el par de ellas en casa los cocinados, que suelen ser de 1h o 2h, se me suelen alargar varias horas mas por eso no pongo el tiempo de elaborción 🤣Pero sale todo buenísimo y mas con mi mini chef ayudandome 🥰
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