Ensalada césar vegana

Name: Ensalada césar vegana
Yield: 1 ración
Cuisine: españolas
Ingredients: Lechuga iceberg; 2 Rabanitos; Brotes soja (un puñado); 1 filete empanado de soja; Cebolla; Espárragos; Salsa rosa con mayonesa vegana casera

Lan @Idkcook

Invención propia

Ensalada césar vegana

Invención propia

Guardada

Ingredientes

20 minutos

1 ración

Lechuga iceberg
2Rabanitos
Brotessoja (un puñado)
1 fileteempanado de soja
Cebolla
Espárragos
Salsa rosa con mayonesa vegana casera

Guardada

Pasos de la receta

20 minutos

1

Lava y corta la lechuga
2

Corta y añade los rabanitos a rodajas muy finitas, casi transparentes
3

Lava los brotes de soja en agua hirviendo durante 30 segundos y añádelos. Puedes volver a enfriarlos con agua antes de echarlos.
4

Pon el filete a la plancha en una sartén. Unos 4 minutos/lado a fuego medio. Córtalo en tiras mientras está en la sartén para que se haga bien y los lados queden crujientes. Añádelo al plato.
5

Añade los espárragos.
6

Para mayonesa vegana: echa leche de soja, y el doble de aceite. Bátelo. Echa un poquito más para espesar si queda muy líquido.
7

Juntar mayonesa con ketchup. Añadir la salsa rosa a la ensalada.
8

Listo!! ✨😃