Tortilla con verduras 🧅🥔🌶️🫑🍆

cristina
cristina @crisalvgar

Tortilla con verduras 🧅🥔🌶️🫑🍆

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Ingredientes

35 min
2 🍽️
  1. 3patatas 🥔
  2. 1/4pimiento rojo 🌶️
  3. 1/4pimiento verde 🫑
  4. 1/2berenjena 🍆
  5. 1/4cebolla 🧅
  6. Sal 🧂
  7. AOVE 🫒
  8. 4huevos 🥚

Pasos de la receta

35 min
  1. 1

    Pelamos, lavamos y cortamos las patatas, los pimientos, la cebolla y la berenjena.

  2. 2

    Freímos los ingredientes del paso 1 con AOVE hasta que queden dorados pero jugosos.

  3. 3

    Batimos los huevos, añadimos sal y los ingredientes ya fritos (los escurrimos bien para que quede el mínimo aceite posible)

  4. 4

    Añadimos la mezcla a la sartén y dejamos cocinarse a fuego medio. Cuando la mezcla este cuajada le damos la vuelta.

  5. 5

    Tortilla de verduras lista para comer!!

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Dibujo gris de una cámara y una sartén de cocina
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cristina
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