Mezclamos la harina, el azúcar, el huevo, la leche y la esencia de vainilla hasta formar una masa líquida (es importante precalentar el horno por 10 o 5 minutos, dependiendo de tu horno)

Agarramos un molde y lo ponemos fritolin, Cortamos la manzana en pedacitos y se lo ponemos en la superficie del molde (dejar pedazos sobrantes de manzana para después)

Luego vertemos la mezcla sobre el molde, para después agregarle los pedazos sobrantes de manzana por arriba

Por último, pero no menos importante, metemos el budín a temperatura de 160ºC o a 200ºC al horno precalentado por 40 minutos (si al pincharlo con un palillo sigue crudo por dentro dejarlo por 5 mis más) y listo!! Ya tenemos un budín para la merienda :De!!!