Buñuelos de gambas🍤

Name: Buñuelos de gambas🍤
Yield: 12 buñuelos
Cuisine: españolas
Ingredients: Para la masa de los buñuelos 🔽; 200 gr gambas; 2 cucharadas mantequilla; 1/2 cebolla; 1 diente ajo; 1 poquito perejil; 1 pizca sal; Harina; Leche; Para el rebozado 🔽; 1 huevo L; 5 cucharadas harina; 1/2 diente ajo; 1 pizca perejil; Sal; Para freír 🔽; Aceite para freír

Sara PA @vicio_enlacocina

Alicante

Estos buñuelos son fáciles, ricos y rápidos de hacer...

¡Adelante!

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Buñuelos de gambas🍤

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Guardada

Ingredientes

35 minutos

12 buñuelos

Para la masa de los buñuelos 🔽
200 grgambas
2 cucharadasmantequilla
1/2cebolla
1 dienteajo
1 poquitoperejil
1 pizcasal
Harina
Leche
Para el rebozado 🔽
1huevo L
5 cucharadasharina
1/2 dienteajo
1 pizcaperejil
Sal
Para freír 🔽
Aceite para freír

Guardada

Pasos de la receta

35 minutos

1

En una sartén con mantequilla doramos la cebolla previamente pelada y cortada a trocitos.
2

Agregamos las gambas y las cocinamos junto el ajo y perejil picados.
3

Añadimos 6 cucharadas de harina y la tostamos.
4

Agregamos 1 vaso de leche y removemos hasta que se espese. Añadimos sal.
5

Vamos añadiendo harina o leche, dependiendo lo que nos pida la masa.
6

Vamos removiendo hasta que se despegue de la sartén. Ya la tenemos.
7

Dejamos enfriar mientras preparamos el rebozado...
8

REBOZADO:🔽🔽🔽 Triturar todo en un vaso batidor. (Menos el aceite para freir, claro!) quedará así...
9

Volvemos a la masa. Hacemos bolas con ayuda de harina para que no se nos peguen en las manos.
10

Ahora las pasamos por el rebozado.
11

En abundante aceite caliente las freímos hasta que estén doraditas.
12

Las dejamos encima de un papel absorbente 3 minutos.
13

Servir.

Guardada

Cooksnaps

Guardada

Sara PA @vicio_enlacocina

7 de diciembre de 2016 21:56

Alicante

👩🏻‍🦰 Soy Sara y estoy entre fogones y cucharones prácticamente desde siempre, aprendiendo mucho y comiendo más 😆 Ahora soy yo la que cocino y me encanta que los demás lo disfruten.❤️Desde hace unos cuantos años decidí que quería compartir todas esas recetas y otras nuevas con vosotros. Si eso hizo que mi infancia fuera más feliz, ¿por qué no haceros partícipes?⚡️ ¡Sígueme en Instagram! Soy: @vicio_enlacocina

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Buñuelo De Gamba

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