La tarta de chocolate “reina de Saba”, se va al cumple de Inés

Name: La tarta de chocolate “reina de Saba”, se va al cumple de Inés
Yield: 10 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 4 huevos; 300 gr tableta de chocolate puro sin azúcar; 250 gr almendras molidas (harina); 15 gr levadura en polvo; 250 gr mantequilla 🧈 (una tarrina o pastilla. La de Mercadona lleva una marca cada 25 gr y es muy cómodo calcular el peso)

@tesa.cuina @tesa_cuina

Valencia, España

Para una pequeña amante del chocolate, ésta era la tarta idónea!! He seguido una receta anterior, pero…con algunos detalles que me ha enseñado la experiencia, y ha quedado súper! Espero que le guste!

La tarta de chocolate “reina de Saba”, se va al cumple de Inés

@tesa.cuina @tesa_cuina

Guardada

Ingredientes

20’+25’ horneado

10 raciones

4huevos
300 grtableta de chocolate puro sin azúcar
250 gralmendras molidas (harina)
15 grlevadura en polvo
250 grmantequilla 🧈 (una tarrina o pastilla. La de Mercadona lleva una marca cada 25 gr y es muy cómodo calcular el peso)

Guardada

Pasos de la receta

20’+25’ horneado

1

Ingredientes listos y molde forrado con papel y un poquito de mantequilla
2

Primero, pon el horno a calentar, a 180°. Separa de la tableta una fila de 100 gr de chocolate
3

La mantequilla, igual, separa 75 gr para la cobertura
4

Pon en un cuenco apto para el microondas los 200 gr de chocolate con los 175 de mantequilla.
5

Programa el microondas a 600 de potencia, un minuto. Quedará así:
6

Programa a la misma potencia, 600, otro minuto. Ahora mezcla bien y verás cómo se deshace con el calor residual. Resérvalo.
7

En un cuenco, casca los huevos y bátelos. Esto hará que se quede más esponjosa.
8

Vierte la harina de almendras con la levadura tamizada. Mézclalo suavemente.
9

Agrega el chocolate deshecho con la mantequilla y mezcla despacio
10

Vierte la mezcla en el molde y hornea a 170/180°, unos 20/25’, calor abajo ⬇️ y aire
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Ahora, hay que esperar que se enfríe completamente para poner la cobertura
12

La cobertura:
los 100 gr de chocolate que reservaste (una fila) y los 75 gr de mantequilla que separaste de la tarrina. (Si usas la pastilla de mantequilla de Mercadona, verás que cada 25 gr hay una marca, que viene muy bien para calcular las cantidades), ponlos a 600 de potencia en el microondas. Un minuto es suficiente. Remueve y ya estará listo. 👁 Al poner 600 de potencia me aseguro de que el chocolate no se quema.
13

Píncela el pastel con el chocolate y decora. Alrededor puedes poner almendras laminadas o almendras enteras, lo típico de esta tarta. Ponlo en la nevera al menos dos horas para que se endurezca el chocolate
14

Decora con la velita de cumple.. y FELIZ CUMPLEAÑOS, 🎈!!
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Mis otras tartas Reina de Saba
Https://cookpad.com/es/r/5205509
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Https://cookpad.com/es/r/13954554

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@tesa.cuina @tesa_cuina

5 de julio de 2022 21:27

Valencia, España

Soy una profesora de latín y griego clásico, jubilada. Disfruté con mis alumnos del arte de aprender y sigo aprendiendo dia a dia ..de ver crecer a mis nietos, de ver subir los pasteles , de oler los guisos..Me siento afortunada de ser parte de Cookpad y de recibir tanto cariño y sabiduría de quienes aquí están . Cocino simplemente para expresar aprecio a los que estimo y me alegro enormemente de ver sus sonrisas.Ser embajadora de Cookpad España, es , para mí, un gran honor !!

Comentarios (7)

carme castillo @carmecastillo

10 de marzo de 2023 21:11

Seguro que quedó encantada 👏👏

Palabra clave

Tarta De Chocolate Saba

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