Se monta al fuego 3 tazas de azúcar con la taza de agua y se hace un melao a punto de hilo en la taza de agua se remoja la gelatina y a ella se le pone el melao y acido citrico.

Cuando se remoja la gelatina se puede colocar en moldes individuales desechables de aluminio. A cada uno se le pone color y sabor al gusto.

Se deja a temperatura ambiente de un día para otro. Se desprende del molde se corta y se cubre con azúcar bien para evitar se peguen. NO SE METE EN LA NEVERA