Recuerdo que mi madre preparaba unos zapallitos rellenos al horno deliciosos. Para hacerlos empleaba los zapallitos tronco que son redondos y un poquito planos en sus extremos, de color verde su cáscara y su interior con una pulpa y semillas muy particulares, tiernas, que se las aprovechaba muy bien. Aquí en Mallorca he buscado estos zapallitos pero no los conseguí en ningún sitio. Hace unos días mi marido me trajo unos calabacines redondos y verdes muy parecidos así que los preparé como lo hacía mi madre. Me encantaron, por supuesto, no tienen el mismo sabor ni textura de los zapallitos tronco pero me hicieron acordar a ellos por lo que los disfruté muchísimo.

Esta receta la hacia mi suegra, la abuela Luisa. Y yo trato de hacerla con el mismo cariño que ella la hacia. Es muy laboriosa ya que el preparar todos los ingredientes lleva su tiempo y a mi me gusta tenerlo todo preparado y a continuacion ir haciendo todos los pasos. Es un plato unico y te quedas muy satisfech@.

Un guiso de mi cosecha

Canelones con tres tipos de carne, higados de pollo, cebolla ajo y perejil. Bañados con salsa bechamenl y gratinados en el horno.

Están rellenos de carne molida y arroz.El arroz podéis prepararlo según os guste en mi caso lo e condimentado con especias variadas.

Si os gustan los huevos, el atún, el tomate, la mayonesa y la comida sana... Esta receta está echa para tí!

Hoy hemos cocinado unos escalopines de lomo de cerdo en una salsa muy especial. Es tan sencilla de hacer y está tan buena que da rabia no haber tenido antes la receta. Se trata de una receta tradicional de las que preparaban las abuelas de antes, a la que le hemos añadido unas pequeñas modificaciones para darle algo más de color y sabor. Es ideal casi para cualquier tipo de carne, desde la más humilde hasta un mismísimo solomillo. Hay que probarla.

Esta es una receta que se hace mucho en mi casa, están riquísimos y son muy fáciles de hacer. He visto que no estaba la receta y, como los preparamos este fin de semana que apareció gente que no esperábamos... Espero que os gusten.

Si te sale demasiado claro el fondo puedes echarle un poco de harina para ponerlo un poco más espeso