Puré de papas con zanahorias

Vir
Vir @lamadredeana
Andalucia

Rápido, fácil, se tarda más en poner las papas blandas que en el resto, pero en unos 20 minutos ya lo tienes

Puré de papas con zanahorias

20 personas planean cocinarlo

Rápido, fácil, se tarda más en poner las papas blandas que en el resto, pero en unos 20 minutos ya lo tienes

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Ingredientes

una media hora
2 raciones
  1. 3-4patatas medianas y una o dos zanahorias
  2. 1 chorritoLeche
  3. 2 cdasAceite
  4. 1 chorritoLimón
  5. 1yema de huevo
  6. Al gustoSal

Pasos de la receta

una media hora
  1. 1

    Hierves las papas y las zanahorias ya peladas (si quieres que tarde menos en ablandarse hiervelas troceadas) hasta que al pincharlas estén blandas

  2. 2

    Escúrrelas y machácalas, luego le añades todos los ingredientes, las cantidades son orientativas, el aceite y la leche es para que se ponga más suave el limón y la sal depende de si te gusta más o menos salado

  3. 3

    Ya está, emplata y si quieres lo puedes adornar con perejil fresco o aceitunas. También puedes sustituir las zanahorias por espinacas, si lo haces refríe las espinacas una vez hervidas con un poco de ajo en polvo o picadito

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Dibujo gris de una cámara y una sartén de cocina
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Vir @lamadredeana
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Me gusta cocinar en menos de una hora y aun así comer sano.
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