Hace unos días, me preguntaban si tenía la receta, y la verdad es que ni la conocía. Pero me dispuse a buscarla, adaptarla y aquí está, una rica torta de ricota. Está deliciosa y no es nada pesada.

Receta rica, sencilla y ligeramente distinta al emplear Ricotta. La textura sorprende por los cambios entre la galleta, la propia tarta y la mermelada decorativa.

Una tarta sencilla y llena de sabor. La preparamos sin necesidad de ningún molde por eso recibe el nombre de rústica.Perfecta para cenas.

Un poco laboriosos de hacer por tener varias elaboraciones perocuyo resultado bien merece la pena ya que están buenísimos,rellenos de una rica crema de ricotta y con otra crema por arribahecha con nata y huevos. A pesar de las varias elaboraciones, sonmuy fáciles de hacer.La RICOTTA es un queso italiano similar a nuestro requesón o mató,no creo que os sea difícil encontrar ricotta de la marca GALVANIen cualquier gran superficie, pero si no la podéis conseguir la podéissustituir por requesón o mató (en catalán).http://cocineandoconrosa.blogspot.com/2019/04/crepes-de-ricotta-crespelle-di-ricotta.html

Deliciosa y crocante tartita morena con queso ricotta, azúcar negro y canela en polvo. Un postre sencillo que se prepara en 20 minutos.Un postre fácil y rápido de preparar, además de exquisito para quienes les gusta el queso. A la masa de hojaldre crocante no hay quién se resista y menos si la acompañamos con un relleno de queso especial, con canela y cerezas que dan un toque de sabor y color muy atractivos.

Como os expliqué en la anterior Receta, estas Navidades me he decantado por cocinar algunas Recetas Tradicionales Italianas, en honor y por la promesa que le hice a una amiga mía de allí, quien me envió alguna elaboración típica de ese país... Como esta Tarta de Ricotta - Crostata di Ricotta o Pastiera -, donde se hace una masa hojaldrada casera con yemas de Huevo y va rellena de una Crema pastelera con Chocolate, Licor y Ricotta o Requesón. En algunas zonas, la calidad de la Crostata depende del grado de amargor del Chocolate, mientras más puro, mejor es la Pastiera... Y el licor que ellos usan es el Marrasquino, que a falta de él, utilicé Cassís, que para mí, es el Licor por excelencia en Repostería. También podemos encontrar versiones con Piñones y Almendras, pero todo depende de la región y la tradición pastelera de la Zona... Espero que os haya gustado... Y ¡¡Nos vemos en la próxima Receta!!!! #dulces #mirecetario #delantaldorado

Hoy vamos a hacer una tarta muy húmeda y esponjosa, fácil y rápida de hacer, con un resultado estupendo!

#delantaldorado #yomequedoencasaEsta de fit, tiene poco, pero que bien sienta pecar👹1 día 😋😋

Ya de vuelta en casa, aunque por poco días y es que hay que aprovechar el verano al máximo. Tú también eres de culo inquieto en vacaciones??Si aún no lo sabes, soy muy fan de la ricotta y su textura súper cremosa y esta combinación de hoy es muy top 🤩La ricotta es originaria de Sicilia y, a diferencia del requesón, no suelta tanta agua (punto a favor para que las recetas no queden aguachis) Es perfecta tanto para dulce, como salado (relleno de pasta, pizza, con tomate y albahaca, chocolate, relleno de pastelitos...) El límite es la imaginación 😉Espero ver esas fotos 📷📷#ricotta #desayuno #merienda #lowcarb #sinazucar #ciruela #realfood