Esta es la misma receta del "budín de manzanas diet" que publiqué hace unos días pero con una variante, reemplacé las manzanas ralladas por peras cocidas en una sartén con zumo de naranja y un poquito de edulcorante líquido.

En casa nos encantan las magdalenas para la hora del té, así que las hago muy a menudo e intento que cada vez sean diferentes y originales. Las trabajo con distintos ingredientes y me gusta utilizar frutas frescas y de estación.La variación que se puede hacer es casi infinita, os animo a probar distintas recetas, porque tendrán el valor de lo “hecho en casa”.

Esta es una rica tarta que se puede servir como merienda o postre acompañada con una bolita de helado. Mismos ingredientes de la tarta de manzanas en mi recetario, con la variación de las albaricoques y almendras crujientes

Esta receta es de la mamá de una querida amiga uruguaya.Nunca la había hecho, y hoy me decidí porque tenía pocos ingredientes en casa y muchos deseos de algo frutal y dulce para la hora del té, que fuese sencillo y rápido.Esta es la torta ideal!

Creo que alguna vez he contado aquí que descubrí las semillas de amapola en Galicia, en el barrio judío de Ribadavia, Ourense. Municipio donde se realiza la “Fiesta de la Historia”, en el que se recrea un ambiente medieval judío en el que ese día se paga con maravedís.Allí, en una esquina está la “Tahona de Herminia”, un sitio hermoso, un pequeño museo donde atienden maravillosamente. Eso fue hace muchos años, pero por lo que sé, ella sigue al frente de la tahona.La señora me contó que aquí estaba prohibido la utilización de las semillas de amapola, por lo que a ella se las traía el Cónsul israelí. Ella, con toda su amabilidad me regaló un puñadito de semillas.Fue la primera vez que las utilicé, y hasta que se comercializaron en España, yo las traía de Londres.Si tenéis oportunidad de viajar a Orense, no dejéis de ir a Ribadavia y visitar la Tahona de Herminia porque es una joya. Y comprad sus dulces, que os aseguro que merecen el viaje.

Se acerca la hora de la merienda, ¿qué tal si preparamos unas ricas galletas para acompañar el café o lo que toméis? Es una receta bastante antigua, recuerdo que las hacía mi abuela cuando yo era muy niña y hoy me apetecía volver a esa época.

#mirecetario Una receta perfecta para una tarde lluviosa. Hacer unas rosquillas en familia, es la mejor receta que puedes tener y compartir con los que más quieres. Yo desde niña recuerdo ir a casa de mi abuela y esa olor que mmmmmmm.

#152. Riquìsimo sabor a chocolate, aparte de la humedad que le aportan las peras al bizcocho. Se puede acompañar con helado de vainilla o nata batida, puede ser una opciòn para las fiestas que se aproximan.

Otra torta invertida, esta vez de manzana. Un poco distinta a la de pera porque también lleva manzanas la masa. Todavía no la han probado pero tiene pinta de ser muy esponjosa.

En casa comemos muchas manzanas asada, cocidas o preparadas de diferentes maneras, pero esta vez me decidí a preparar de postre estas peras porque cuando las vi en el mercado tenían muy buena pinta y un precio aceptable.Este es una postre que ya preparaba en mi restaurante por eso llevan su nombre.

Torta muy fácil y rica, para la merienda, la hora del té o un día de lluvia.

La de hoy es una receta muy rica, un plumcake de pera para chuparse los dedos. En mi casa comemos muchas peras, prácticamente a diario, y hasta ahora nunca había utilizado esta fruta para un postre, así que pensé que ya era hora, y este es el resultado.