Crepe de Salmón a la parrilla, queso y alcaparras

El martes volví al trabajo después de unos días de descanso y tuve un día tan intenso que no paré para comer. Normalmente paro para hacer la comida para quiénes estemos en casa, pero ese día estaba sola así que seguí trabajando y poniéndome al día hasta las 19.00 cuando me di cuenta que estaba hambrienta y necesitaba hacer algo contundente y sabroso lo antes posible!!! En estas ocasiones casi siempre recurro a un plato de pasta con lo que tenga en casa, y como tenía salmón y queso ricotta en la nevera y también alcaparras que compré el otro día, pues decidí hacer esta mezcla. Salió delicioso y aunque no es muy aconsejable cenar un gran plato de pasta cuando estamos cuidando la línea, creo que fueron las mejores calorías que he cenado desde hace mucho tiempo 😀 Nadie quería cenar tan temprano, así que la disfruté sola, y ayer tomamos los restos, calentados en microondas y con una ensalada, para nuestra comida a mediodía.

Todos sabemos que el salmón está de oferta es su temporada pues hay que aprovechar. Ayer fue un día muy complicado para mi, me presentaba a una prueba de oposición y tiempo no me sobraba para hacerme un plato elaborado. Además por los nervios el cuerpo no me pedía nada pesado.

#1receta1arbol estos canapés los hemos hecho para la cena de hoy con el paté de salmón ahumado que preparamos ayer. Estaban buenas y en 2 minutos listas. Tenéis la receta del paté en mi recetario

La pasta trofie la descubrí el año pasado y se ha convertido en una de mis favoritas. Me gusta la textura al dente y también la forma y el tamaño. Y para mi gusto, combina mejor mezclado con verduras que con una salsa

El sábado al subir de la piscina no nos apetecía liarnos mucho en La Cocina y preparamos está pasta con salmón y alcaparras pero sin natas, utilizamos quesos y leche. Estaba muy buena

Un recetón muy fácil de hacer y muy rápido, además. De esos que igual te valen para el día a día o para un evento especial o celebración. Si quieres ver el vídeo de su elaboración, te dejo el enlace: https://youtu.be/NUSij5xlEsk

Ayer estaba el salmón súper bueno, llamaba la atención. Compre 4 trocitos de salmón y los iba a hacer al horno pero al ver el Brocoli en la nevera pensé en una crema. Así que hice salmon al horno un poco y combine con la verdura

Ideal para aprovechar un poco de Salmón a la plancha que nos sobró de ayer.

Hoy hemos hecho en La Oficina tallarines con salmón fresco y alcaparras y como me sobro bechamel que hice ayer, he cambiado la nata que iba a poner por bechamel

Llevaba varios días con ganas de hacer una pizza de salmón y la combinación con las alcaparras me encanta así que la he preparado para la cena. Sinceramente sale riquísima! Nos ha sorprendido mucho!😍🍕yo he hecho masa para congelar, me ha salido para cuatro pizzas, así que he congelado 3 bolas para otros días

Con esta receta improvisada de salmón que comimos ayer, aprovecho para iniciar un juego que me parece muy divertido, algo así como la "patata caliente". Haciendo esta receta le paso la patata a @becky que tiene que eliminar ingredientes de la receta original, hacer una nueva versión y etiquetar a otro compi que siga la cadena, y así todos ¿Nos quedaremos sin ideas para hacer el salmón?💡😂

Ayer fui a comprar el periódico —sí, a veces me gusta leerlo en papel, notar la tinta ensuciándome los dedos, sigue siendo uno de esos placeres de la vida —; y como era temprano, mis pies decidieron continuar. De casualidad encontré un pequeño local con el suelo de madera, una luz que entraba a raudales y tres mesitas al fondo. Era esa hora tonta de muy tarde para otro café pero demasiado pronto para el vermut, pero de todos modos, entré —por si los dioses estaban de mi lado— y había una mesa libre. Y allí estaba ella, sola con una taza de café al borde de la mesa, leyendo (como no) cuando, de repente, levantó la vista y fijó sus ojos en mi; sonreí y me hizo un gesto con la cabeza para que me acercara. “Se te ve feliz” le dije mientras me sentaba. “Como leerás en el periódico, la felicidad es coherencia de vida, es que haya buena relación entre lo que sientes, lo que pienses y lo que hagas. Bien sabes que la felicidad en relación con el pasado es sufrimiento superado; en relación con el presente, es carpe diem, y en relación con el futuro, es ilusión. Y ésta no depende de la edad”.Tras pagar, acomodándome todo lo que llevaba al entrar, le susurré: “Sería muy ilusa al pensar que tienes el coche cerca”. Guiñándome el ojo, hizo que los retrovisores del coche aparcado en la puerta se abrieran. “Al final, ya verás, todo sale bien” me dijo mientras se metía dentro.(Sumamos esta receta a la categoría azul 💙 —pescados— del reto por colores: Al rico salmón!).#mineveraporcolores

Es un entrante o cena muy fácil de preparar y muy rica.#salmón #tortilla #alcaparras

Doce de la mañana, echamos el carbón en la barbacoa, y prendemos fuego; con ayuda de un cartón, animamos esa pequeña llama para que se vaya extendiendo. No tenemos prisa, queremos unas buenas (y blancas) brasas.El sol duda si siendo domingo tiene que trabajar, pero lo dejamos tranquilo a que llegue a su propia conclusión.Entro en casa, mi objetivo es sacar el altavoz para que nos acompañe alguien más; desde atrás una voz —con una sonrisa puesta—, me dice: “Lo que no guardes lo puedes perder”. Me giro, chocando con la puerta y pregunto: “A ver si adivino qué sabio chino ha dictado esa sentencia”. “Nunca acertarías, me lo dijo anoche Chrome, cuando lo iba a cerrar". Seguí tras mi misión, también sonriendo.Por fin, la música comienza a sonar y, de casualidad, la playlist comienza con Sabina y su "Quien más, quien menos", a media voz , me susurran: “Está feo generalizar, no todos tenemos una conciencia todo terreno del bien y del mal”. Tras mis gafas de sol, pienso en ello, me levanto para ir a buscar las primeras Estrellas, pero antes de entrar en casa, me giro y respondo: “Quizá ahora, en los tiempos que vivimos, tengamos que llamarla: híbrida”.Nos reímos los dos….Y así comenzó una buena barbacoa de domingo en familia.#BestMomentsWithMyFamily

Es una creación de mi madre y además le añado el queso aromatizado.https://youtube.com/channel/UCiwVCRm0DEjS_3fRR9AxlRg

Este salmón queda súper rico y se hace en tiempo récord. Me dio la idea @maria_marieta con su salmón en airfryer, pero yo esta vez lo he hecho al microondas y en el mismo tupper donde después lo guardé para la comida del día siguiente.

El salmón es probablemente el pescado más presente en mi recetario así que intento sacar nuevas ideas siempre que puedo para darle un toque diferente. Este ha quedado riquísimo y muy muy fácil, yo lo hecho en la freidora de aire.

Gracias a la receta de Jose Villalta y la de Cuqui hicimos esta pasta el fin de semana que nos encantó. Queríamos hacer la de Cuqui pero era con salmón ahumado y la de Jose nos faltaban los langostinos así que hicimos fusión... ¡¡salieron riquísimos!!! Gracias a los dos!!

He elegido esta receta, para el juego de el bingo , así empiezo mi participación. Se la dedico a mi hijo Guillermo, aprovechando que ha venido a casa, y le gusta tanto. @cook_29252566. Y cómo no, para el equipo Cookpad. Mis agradecimientos por el regalo que he recibido, seguro que le doy muy buen huso este verano. #bingo.

#abecedario y la D de este Dip inspirado en la receta de crema de mortadella e ricotta con pistachos compartida por Paola Catalano en Cookpad Italia. Con mortadella seguro que está buenísima, pero pensé que también podría estar bueno con salmón ahumado y efectivamente - ¡¡Buenísimo!! Solo eché la mitad del tarro de ricotta y agregué la mitad de un tarro de yogur natural para darle un toque agrio. Salió un dip súper rico y lo tomamos con crudités como un primer plato especial, algo que no suelo hacer entre semana. Grazie por la inspiración, Paola!!!

Videoreceta: https://www.youtube.com/watch?v=176RSnP-TTYUn entrante estupendo para un día de fiesta.

Quería hacer hoy canelones, es un plato que me gusta mucho, pero quería hacerlos de otra forma , probar nuevos sabores y creo que el resultado ha sido satisfactorio porque a todos nos ha gustado mucho. La única pega ha sido que he tenido que correr un poco porque mi hijo se tenía que ir rápido y las prisas en la cocina me resultan # bueno, luego he podido relajarme y disfrutar del plato. !Ojalá que también os guste a vosotros!

¡Delicioso! La lima le va de oro al salmón. Es un sabor delicado pero persistente, fresco, que acompaña estupendamente el sabor del pescado.Esta receta ha sido para mí un descubrimiento. Lo pongo a maceración la noche anterior, y al día siguiente lo hago en unos minutos.No sé si lo he dicho ya, pero soy una entusiasta de la lima.

El otro día compré lomos de salmón para hacerlos a la plancha. Pensaba que comíamos 3 en casa ese día pero al final solo comimos 2 así que congelé el tercer lomo para hacer un tartar más adelante y ayer resultó ser el día perfecto para hacerlo. Saqué el lomo a media mañana y lo dejé en la nevera para que en el momento de hacer el tartar estuviera casi descongelado pero no del todo porque así es más fácil de cortar en trocitos. Me gusta experimentar con distintos ingredientes cuando hago tartar. Ayer tenía pimiento asado que había hecho por la mañana y decidí usarlo. Acompañé el plato con una sencilla ensalada de aguacate, tomates del huerto, aceite de oliva y escamas de sal. Una cena fresca ideal para el verano. #recetasconalma

Una forma distinta de tomar esta deliciosa ensalada, un aperitivo para un día de fiesta que servido en estas cucharitas, vestirá tu mesa de lujo. Más recetas en mi blog http://www.olorahierbabuena.com/

Bueno estos nems los comí en un restaurante, el Canalla Bistró de Ricard Camarena, y me gustaron tantísimo que los analice bien para intentar reproducirlos en casa. Y olé! Clavados! Lo único que no hago igual es la salsa que los acompaña, en vez de salsa de cacahuete yo los acompaño con una sala de chili dulce.Un plato súper refrescante que a todo el mundo al que se lo he hecho, le ha encantado.

Con las tortitas que ya puse receta y pasos el otro día

Estos días estoy cocinando muchos dulces porque tengo un cumpleaños este fin de semana y anoche se me echó el tiempo encima, entonces me di cuenta que no tenía ni idea de qué hacer para cenar. Así que improvisando con los ingredientes que tenía salieron estos wraps de salmón ahumado riquísimossss!!

Qué mejor manera para un fin de semana o día libre que preparar un consistente y apetitoso Brunch. Este tipo de tentempié va entre el desayuno _breakfast_ y la comida _lunch_ . Acompáñalo con zumo de tomate o naranja, además de un rico té o 8café.

¿Puede haber algo más sencillo que este aperitivo?Es un bocado delicioso y rápido de preparar, con un gran sabor a mar gracias a las perlas de salmón.Ideal para cualquier picoteo, o para las fiestas navideñas que están a la vuelta de la esquina.#revistacookpad#volovanesrellenos