Nidos de carne

Ascensión Reina Méndez Ramos @pucamaya1
Pasos de la receta
- 1
En un bol juntar la carne con el ajo/perejil, la sal y los dos huevos batidos.
- 2
Preparar la bandeja de horno con el papel vegetal y pre calentarlo a 200°
- 3
Hacer con las manos unas bolas grandes y aplanarlas en la bandeja, haciendo un agujero en el centro para que nos quepa el huevo
- 4
Metemos unos minutos los nidos en el horno (este tiempo es orientativo, iremos viendo) cuando veamos que está jugoso, lo sacamos y estallamos el huevo con una poquita sal fina, pimentón. Si queremos, que le da muy buen sabor, cuando el huevo esté cuajado al gusto, ponemos queso mozzarella rallado por encima.
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