Pasos de la receta
- 1
Cortamos a dados la calabaza y la sofreímos con un chorreón de AOVE. Salpimentamos y dejamos cocinar a fuego medio, durante 15-20’
- 2
En un bol batimos los huevos e incorporamos la calabaza. Mezclamos.
- 3
En un sartén engrasada ponemos la mitad de la mezcla, añadimos el rulo de cabra y vertemos el resto de la mezcla por encima.
- 4
Hacemos un minuto por cada lado con el fuego alto y voilà! Esto al gusto, a mí me encanta poco hecha 😋
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Laura SMz le encantará ver cómo quedó.
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