Lo primero que hace es cortar la carne en cubitos, el chorizo en rodajas o cubitos. la cebolla, el morrón y el ajo. Pela las papas y la corta en cubos. En ese momento ya pone los porotos en una ollita para que vayan ablandando.

Luego de que tiene todo cortado, en una olla lo más grande posible (olla de puchero) pone un poquito de aceite, hasta que caliente. luego frita la cebolla y el morrón. Cuando eso esté doradito, pone el ajo. Cuando el ajo esté dorado, coloca la carne y el chorizo y lo sella bien!.

Cuando la carne está bien sellada le pone la salsa y le va agregando agua hasta lograr la consistencia que quiere. Puede ser mitad pulpa, mitad agua. Pero para que quede más espesito es recomendable. 1 pulpa y 1/2 litro de agua.

Luego pasamos a condimentarlo, puede ser un poco de pimentón, orégano, adobo.

Agregamos las papas y los porotos y eso lo dejamos 1 hora o 1 hora y media que se hagan muy bien los porotos.

Y por último, un arroz para acompañarlo. El arroz lo hace aparte pero puede ir todo junto😋